Kaupoissa nyt myydä erilaisia makeisia, mutta joskus haluat hoitaa perheen kotitekoisia kakkuja, kuuluvat tietyt. Ja vaikka et koskaan ei paista itse ehdotamme liikkeelle lähtemistä itäiseltä leivonnaiset evästeet kurabe. Se koostuu yksinkertaisista raaka-aineista, se on erittäin helppo valmistaa, ja lapset rakastavat sitä. Mutta ensin kertoa tarinan sen alkuperä, on hyvin samankaltainen kuin yksi satuja "1000 ja 1 yö."
Joten, Olipa kerran rosvot kiipesi palatsin sulttaani Persian ja suorittaa kaikki ruoka varaa. Ruokakomero ei käytännössä ei ollut ruokaa, eikä sen vuoksi, mitä se oli kokki makeisia, joten rakastama Sultan. Peläten viha hallitsija, kokki paistettu evästeet kaiken löydettiin varasto: Hieman jauhoa, kourallinen sokeria, pari munaa ja tippa öljyä. Ja evästeet oli hyvä maku, hän lisäsi ripaus sahramia ja sirotellaan tomusokeria makeutta. Virvokkeita Sultan oli pidetty ja sen ilmestyvät usein hänen pöydällään. Muuten, "kurabe" arabiaksi tarkoittaa "makeutta".
Tarjoamme sinulle kokki ja on lempeä, pehmeä ja mureneva evästeen, joka sulaa suussa, eri kermainen maku, pehmeä ja herkkä aromi itämaisia mausteita.
• Voi - 100 g
• tomusokeria - 4 rkl. l.
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 180 g
• vanilja, sahrami, kaneli tai muita mausteita maun
• hillo tai marmeladi
Valmistus askel askeleelta
1. Pehmennetty voita, voittaa sekoittimella perusteellisesti tomusokeria.
2. Erottamalla proteiinit munankeltuaiset. Jos muna on tarpeeksi iso yksi, jos pieni - ottaa kaksi.
3. Kevyesti vispilä proteiinia, lisää se sokeri-öljyn seos ja vispilä huolellisesti.
4. Lisätä paljon pieniä osia seulotaan jauhot ja mausteet, vaivaa taikinaa käsissä.
5. Siirrämme taikina leivonnaiset laukku tai laukku leikattu kulma ja puristamalla sen pienen osat on laid pergamenttipaperi leivinpaperille niin, että etäisyys keksit ei ollut on alle 1 cm.
6. Laittaa keskelle jokaisen evästeen hieman hilloa tai marmeladia.
7. Paista lämpötilassa 160-220 ° C: ssa korkeintaan 20 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi. Valmis Anna maksa jäähtyä leivinpaperille ja sitten siirrämme kulhoon. Kurabe alkuun voit ripottele kookos, pähkinät, tomusokeri, ja kaikki makea jauhe. Hyvää ruokahalua!
5 Secrets kokeneiden HOZYAEK
• kurabe vaivauskoneet tuotteiden olevan huoneen lämpötilaan, ja voita pitäisi olla pehmeää.
• Taikina voidaan vaivataan molemmin käsin, ja sekoitin - maku ei kärsi.
• Jauhot on otettava käyttöön asteittain, muuten kokkareita voi näkyä.
• Joskus jauhot on ehkä hieman enemmän tai vähemmän. On ohjattava tilasta taikinan - sen tulisi olla sekä pehmeää ja joustavaa.
• klassisen arabian kurabe suoritetaan muodossa kukka hillon keskellä.
Jos haluat yllättää ja helliä rakastettu ruokia, perinteisiä eri puolilla maailmaa, tutustu luokkia Keittiöistä maailman. Uskokaa minua, et tule pettymään!
