Niiden terveyden seurannan, syödä oikein ja käyttää - nyt se on muodikasta. Ollakseen sellaisessa muodossa, että luovumme lihaa ja kananmunia, me korvata eläinrasvoja vihannes, mieluummin vähärasvaisia maitotuotteita, ja uskomme kaloreita.
Mutta näyttää siltä, etteivät kaikki "ruokaa" lausuntoja, jotka käytimme ottamaan todella, todella ovat. Amerikkalainen ravitsemusterapeutti Rhiannon Lambert Tutkimuksen tekijät ja on halukas jakamaan meille havaintonsa.
1. On olemassa paljon munia - se on haitallista. Viime vuosikymmenellä on käsitys, että syöminen munia tarvitsevat minimimäärän, koska ne ovat korkea kolesteroli. Monet - vahvistaa Nutritionist. Mutta tämä ei ole kolesterolia, joka on syytä pelätä.
"Itse asiassa, järjestelmällinen kulutus munia johtaa kohonneeseen HDL -" hyvä "kolesteroli, mikä pienentää riskiä monien sairauksien," - sanoo ravitsemusterapeutti. Hänen mukaansa monet tutkimukset osoittavat, että syöminen munia ei liity kehittymistä sydän- ja verisuonitauteihin. Kuitenkin kanan ja viiriäisen munia on runsaasti proteiinia, terveellisiä rasvoja, vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja aminohappoja ainutlaatuinen. Moderni tiede sanoo, että aikuinen ihminen voi täysin turvallinen terveydelle syödä kolme munaa päivässä. Vaikka näyttöä siitä, että kulutus munat suurempia määriä toisi joitakin vahinkoa ruumiille, mutta ei.
2. Kasviöljyt hyödyllisiä eläinrasvoista.Viime aikoina tutkijat ovat havainneet, että monityydyttymättömät rasvat alhaisempi sydänsairaus, suhteessa monet uskovat, että kasviöljyt, kuten auringonkukka tai rypsiöljy - on erittäin suuri. Mutta se, että monityydyttymättömien rasvojen on useita lajeja, enimmäkseen omega-3 (saamme ne kalasta ja lihasta) ja omega-6 (niiden tärkein viljaa).
"On tärkeää, että omega-3 ja omega-6 ovat tietty tasapaino, mutta monet ihmiset syövät liikaa omega 6 ja liian vähän omega-3" - sanoo Lambert. Lisäksi koska öljyn viljakasvien tutkijat nyt vain liittyy lisääntynyt sydänsairauksien riskiä. Toinen uhka on siinä, kemikaaleja, jotka tämä raaka-aineen jalostamista. Ravitsemusterapeutit neuvovat lisääntynyt kulutus omega-3 eikä väärinkäyttöä kasviöljyt, paitsi kookos ja oliiviöljy.
3. Liha on haitallista.Suurin osa lihasta, jossa näemme hyllyiltä nykyajan supermarkettien, ei ole mitään tekemistä sen kanssa, että esi-isämme söivät. Eläimet kasvatetaan vankeudessa, ja liha on omiaan käsitelty. Erityisen haitallisia terveydelle valmiiden elintarvikkeiden - makkarat, nakit, jne, ne aiheuttavat erilaisia sairauksia ja ennenaikaisen kuoleman.
Mutta lihajalosteet punaisesta lihasta, keitetty kotona kerran viikossa, on mahdollista, että itse sallia, sanoo ravitsemusterapeutin. Koska herkkää tasapainoa tarvitaan, ja sulkea kokonaan ruokavaliossa joidenkin tuotteiden ei voi olla ryhmä, koska se uhkaa puute tiettyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden.
4. Kaikki kalorit ovat samat. Monet uskovat, että laihtua, luoda tarpeeksi kehon kalori vaje. Tässä kaavassa on mahdollista, jos todella haluat korvata 400 kaloria parsakaalia 400 kaloria jäätelöä. Se ei ole niin varma ravitsemusterapeutin.
"Eri ruoka kehossamme seuraa eri metabolisiin reitteihin ja ruoka, jota syömme voi olla suora vaikutus hormoneja, jotka säätelevät mitä, milloin ja kuinka paljon syömme, vaan myös siitä, kuinka monta kaloria poltamme, "- Notes Lambert. Tuotteella on niin sanottu "kylläisyyden indeksi" ja "glykeeminen indeksi" on paljon tärkeämpää kuin laskemalla kaloreita. Yritä syödä elintarvikkeiden korkea glykeeminen indeksi (naudanlihaa, munia, palkokasveja, hedelmiä), ja välttää makeisia, josta tulee hyvin nopeasti halua syödä uudelleen.
5. Rasvaa ruokintaa. Tämä lausunto ilmestyi kaukaisessa 70-luvulla viime vuosisadalla. Ja sitten ostajat, erityisesti naisten asiakkaille, jotka määrää voidaan seurata hänen vyötärö, alkoivat ostamaan hyllyt tuotteita merkintä "vähärasvainen" ja "vähärasvainen", usein ei kiinnitä huomiota siihen, että joitakin näistä tuotteista sisältävät paljon sokeri.
"Huolimatta siitä, että gramma rasvaa sisältää enemmän kaloreita kuin gramma proteiinia tai hiilihydraatteja rasvaisen ruokavalion ei tee ihmisiä rasvaa," - sanoo ravitsemusterapeutti. Hänen mukaansa lihoo ihmiset, jotka kuluttavat suuria määriä rasvaa yhdessä hiilihydraattien ja rasvojen eivät syyttää täällä. Tässä tapauksessa on tärkeää kiinnittää huomiota laatuun rasvan saanti, niin että ne ovat "terve" - kuten rasvainen kala, avokado, ei makea (muttei vähärasvainen!), Jogurtti, pähkinät, voita.
Muuten, maitotuotteet katsotaan olevan kalsiumin lähde, mutta ilman rasvaa ei imeydy elimistöön kalsiumia. Siksi vähärasvainen tuorejuustoa tai jogurttia eivät kyllästy kehon näiden tärkeiden mikroravintoaineita.
Ja on varmasti selville 20 melko edullisia ja ehdottoman edullinen tapoja näyttää nuoremmalta 5 vuotta 10 päivää.
