27. heinäkuuta 2020 11:00Antonina Starovoit
Klassinen gourmet-jääkaappi: resepti askel askeleelta
kiinnostus
Kholodnik on jäähdytetty kesäkeitto, joka on kerännyt erilaisia muunnelmia: lihan kanssa tai ilman, kvassille tai vedelle. Kumpi on - se on sinun tehtäväsi, ja tarjoamme klassisen version.
Tämä keitto on erinomainen astia tyydyttää paitsi nälkä, myös jano. Jäähdytin on erinomainen alkukesän keitto, joka sisältää kaiken keveyden ja samalla kylläisyyden. Ja ruoanlaitto kestää yli puoli tuntia.
Tarvitset:
- Perunat - 2 kpl
- Kurkku - 2 kpl
- Liha - 300 grammaa
- Muna - 4 kpl
- Retiisi - 1 kpl
- Tilli - 1 kpl
- Vihreät sipulit - 1 kpl
- Hapan kerma - 5-6 ruokalusikallista
- Sinappi - 2 rkl. lusikat
- Kvass - 1,5-2 litraa.
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Vihreät herneet - 150 grammaa
Keittotapa:
- Valmista ruoka etukäteen.
- Keitä perunat ja munat.
- Avaa sitten herneiden purkki ja tyhjennä vesi.
- Kuori perunat.
- Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa myös keitetty liha kuutioiksi.
- Lisää vihreitä herneitä kulhoon.
- Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi.
- Kuori sitten ne.
- Leikkaa kovaksi keitetty muna pieniksi paloiksi ja lisää kulhoon.
- Pilko retiisit, vihreät sipulit ja tilli ja lähetä kulhoon.
- Mausta kasviseos suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Lisää sinappi, smetana.
- Sekoita kaikki hyvin
- Siivilöi kvassi siivilän läpi ja lisää kulhoon sekoitettuihin vihanneksiin.
- Klassinen jääkaappi on valmis.
Neuvoja
On parempi valmistaa ruoka etukäteen. Joten itse jääkaapin valmistus vie sinut yli puoli tuntia.
Palauttaa mieleen
- Persikka-sorbetti laihdutukseen: resepti askel askeleelta
- Vohveliruokavalion kakku laihtumiseen: resepti askel askeleelta
- 3 epätavallista munakoisorulla-reseptiä
