Yleensä haluan paistaa piirakoita. En tee niin paljon täytteitä. Ja perunoiden kanssa - rakastetuin, ja muna ja riisi - rakkaalle anopille ja makkaroille - pieni ottaa pois muutamassa minuutissa! Mutta mitä tulee valkoisiin, en ole koskaan yrittänyt tehdä sitä ennen kuin löysin ainutlaatuisen reseptin. Minua neuvoi hänen tyttöystävänsä, joka no, vain todellinen neulanainen kaikilta osin, myös ruoanlaitossa. Lainasin häneltä paljon reseptejä, joita käytän, ja olen iloinen rakkaistani!
Joten, valkoisista! Olen oppinut tämän reseptin niin kauan sitten. Ei, tietysti tiesin karkeasti kuinka valmistaa niitä, mutta en koskaan yrittänyt. Ja sitten kokeilin sitä samalla tyttöystävällä, ja olin yksinkertaisesti järkyttynyt. Kysyin reseptin, joka osoittautui erittäin yksinkertaiseksi! Yritän nyt kokata mahdollisimman usein, koska se on epärealistisen maukasta, erittäin nopeaa ja uskomattoman tyydyttävää!
Resepti herkullisille valkoisille
Tarvitset:
- maito - 2 lasia;
- vesi - 2 lasia;
- kasviöljy - 100 ml;
- suola - 1 tl;
- sokeri - 1 tl;
- kuiva hiiva - 1 pakkaus (10-11 grammaa);
- jauhot - 1, 5 kuppia.
Täyte:
- liha - 1 kg;
- sipulit - 3 kpl .;
- vihreä sipuli maun mukaan;
- voi;
- pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen:
Valmista iso kulho. Kuumenna maito ja vesi ja sekoita tässä kulhossa. Lisää seuraavaksi suola, kasviöljy ja sekoita kaikki.
Muista seuloa jauhot. Lisää kuivahiiva, sokeri nesteeseen, sekoita. Lisää seuraavaksi vähän jauhoja saadaksesi hapankermaa ja anna taikinan nousta. Kun taikina nousee, lisää loput jauhot lisäämällä se vähitellen ja vaivaa elastinen taikina. Peitä taikina pyyhkeellä ja aseta se lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi. Pari kertaa se täytyy vaivata tänä aikana, kun se nousee.
Kun taikina nousee, sinun on tehtävä täyte. On parasta valita kaksi lihalajia. Esimerkiksi naudanliha ja sianliha tai sianliha ja kana. Sinulla pitäisi olla yhteensä noin kilogramma lihaa. Vie se lihamyllyn läpi, lisää hienonnettua sipulia, suolaa, pippuria, sekoita jauheliha hyvin. Voit lisätä vähän vettä mehuksi tai pilkoa sipulit tehosekoittimella. Valitse vain yksi seuraavista, jotta jauheliha ei osoittaudu liian nestemäiseksi. Anna valmistetun jauhelihan seistä jonkin aikaa, anna komponenttien "tutustua" toisiinsa. Ja sitten voit alkaa veistää valkoisia!
Jaa kaikki taikina yhtä suuriksi paloiksi ja muodosta pallot. Jokainen pallo on rullattava rullalla kakkuun, laitettava jauheliha sisälle ja laitettava pala voita. Sulje kakku varovasti, paina sauma yrittäen tehdä siitä näkymätön. Tee tämä kaikkien muiden valkoisten kanssa.
Kaada kasviöljyä syvään paistinpannuun tai kattilaan. Niitä pitäisi olla enemmän, ei niin vähän kuin paistettaessa piirakoita muilla täytteillä. Paista valkoiset molemmin puolin. Laita sitten paperipyyhkeet päälle, anna ylimääräisen rasvan imeytyä vähän. Voit tarjoilla valkoisia ehdottomasti minkä tahansa kastikkeen kanssa! Pidän esimerkiksi tomaattia ja sinappia todella. Voit syödä sitä smetanan ja jopa majoneesin kanssa, ja joku haluaa syödä belyashia kasaan makean teen kanssa.
Luulen, että heti kun kypsennät tämän ruokalajin, et halua enää erota siitä. Kotitekoisia valkoisia ei tietenkään voida verrata ostettuihin, jotka ovat täynnä pikaruokakojuja. Ja se on haitallista, ei tiedetä, minkälaiset tuotteet ovat! Kotitekoiset valkoiset ovat erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji, joten suosittelen, että valmistat sen!
Lue myös: 7 kynsien tilaa, jotka voivat osoittaa kehon ongelman
Alkuperäinen artikkeli on lähetetty tähän: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshie-belyashi-s-myasom-ot-kotoryh-ne-smozhet-otkazatsya-dazhe-pridirchivyj-gurman.html
