On aika sadonkorjuun kurkkuja ja tehdä pyörii talven. Jokainen kotiäiti on varmasti osoittautunut vuosien saatossa sen reseptit marinointi kurkut, mutta tein kertoa hänelle. Esimerkiksi kun kurkkuja kovasti haluavat jotenkin nopeasti kiristä ne kaikki, mutta se on vaikea laskea suhde. Joten, olet vihanneksia, tölkit, kannet, tarvittavat tuotteet, ja mistä aloittaa?
On melko vaikea arvata oikeat mittasuhteet, koska jos jotain on vialla, kurkut osoittautua ole niin. Ja sukulaiseni aina kysyä kurkut Nyrjäytin sen erityinen resepti, ja että ne olivat hieman kanssa pippuri ja crunched. No, itse asiassa, olen aina näin ja minä, mutta löysi vain täydellinen retseptik! Crunch on aina!
Joten, tässä se on super resepti rapeita suolakurkkua!
ainekset:
- kurkut;
- suolaa - 2 rkl.;
- sokeri - 5 rkl.;
- sitruunahappo - 1,5 tl.;
- laakerinlehti - 1 kpl.;
- Valkosipulin - 2 kynttä;
- tilliä - 1 sateenvarjo;
- pippuri - 1-3 kpl;
- piparjuuri lehtiä - 1 kpl.;
- herukka lehdet - 2 kpl.
Kuinka valmistautua:
Tietty määrä ruokaa riittää kolmen litran purkki, luulen, kertoa kaikki osat 3, 5 tai jopa 10 voi tehdä kaikkea!
Katso myös: Pääteltynä nivelet ja koko kehon virtsahapon
Valmistella purkit. Olen edelleen valmistaa kaikki ainekset, laita purkki pannulla siivilä, ja se on hyvin steriloitu. Kansi voidaan heittää suoraan kiehuvaan veteen muutaman minuutin. Alareunassa purkin kertainen sateenvarjo tilli, herukka lehdet ja piparjuuri, valkosipuli, heittää pari hammasta, herneet mustapippuria ja lavrushku.
Lukumäärä kurkkua, tietenkin, on silmille. Olen esimerkiksi laittaa paljon pieniä. On helpompi syödä pieniä kurkkuja. Sulloimesta kurkut purkki tiukasti.
Kiehauta vesi ja täytä purkki alkuun. Jätetään sinne 10 minuuttia, sitten valua viemäriin. Jälleen täyttää kurkut "tuore" kiehuvalla vedellä, jätä se purkissa 15 minuuttia, ja sitten kaadetaan pannulle. Tämä jäähdytetty vesi aiomme käyttää marinadi.
Se on jopa marinadi. Peitä purkki kansi vielä. Ja vedessä vsypte sokeria, suolaa ja ananasta. Laita ratkaisu tuleen ja odota, kunnes se kiehuu. No, sitten kaikki tietävät, kun marinadi alkaa kiehua, kaada se kurkut, ja heti rullaa pankki. Käännä purkki ylösalaisin, laittaa lattialle, kääri jotain, ja niin anna jäähtyä.
Voit puhdistaa kurkut valmis jatkovarastointia viileässä, tai syödä heti.
Tästä resepti kurkut saadaan paitsi maukasta, mutta rapeita! Herukat ja fenkolia antavat miellyttävä tuoksu, piparjuuri - mauste, mutta hyvin pieni, ja sitruunahappoa, olen jo pitkään käytetty sijasta etikkaa, no, mielestäni se on turvallisempaa tai jotain. Ja tulet hämmästymään, kuinka nopeasti kurkut hajottaa ruokapöytään! Mielettömän herkullinen!
Huomaa, että on olemassa salaatti kurkut, eivät sovellu saumaamalla talven. Ne ovat pehmeitä ja ohut iho. Tällaiset kurkut kaatamalla kiehuvaa marinadi tulee vielä pehmeämpi eikä murskata. On välttämätöntä valita kurkkuja pienellä mustalla piikkejä, pieni koko. Väriltään niiden pitäisi olla kevyt, eikä tumma. Ja sinun täytyy käyttää valmistelussa juuri korjatun vihanneksia puutarhasta. Ne on huolellisesti pesty, leikkaa päät molemmin puolin, ja kaada sitten kasvikset kylmässä vedessä 4-6 tuntia.
Suolaa välttämättä tarvitse käyttää kivi, ei iodized. Tilli käyttää vihreää, ei keltainen, kuiva, tai tölkit ja voi lentää.
Yritä kokki marinoitu kurkut resepti, ja sinun ehdottomasti haluat!
Katso myös: 7 valtion oman kynnet, jotka voidaan sanoa ongelmista elimistössä
Alkuperäinen artikkeli lähetetty tänne: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
