Tiesitkö, että kreikkalaiset vanhaksi pysyvät nuori ja voimakas? Ja tämä liittyy paitsi leuto ilmasto ja meri-ilmaa, mutta myös ravinto. Tärkeimpien elintarvikkeiden jälkeläisiä kreikkalaiset - monta mehukasta hedelmiä, vihanneksia, yrttejä, pehmeä tuorejuusto, oliiveja, tuoretta lihaa (lähinnä lammasta ja vasikanliha). Ja tietysti kaikenlaisia kalaa ja äyriäisiä.
Kalastajia longboats, ja nyt kun satoja vuosia sitten, lähteä merelle ennen aamunkoittoa, ja ensimmäiset säteet auringon nummi rantaan saaliinsa. Täällä he olivat jo odottaa omistajat Seaside tavernoja ja vain haluavat ostaa tuoreita meren halvalla.
Muuten, paikallisessa ravintolassa voi sopia ja saat heti valmistaa tuoretta kalaa ilmaiseksi. Kuitenkin edellyttäen, että tilaat se mitään muuta - esimerkiksi lisuke, salaattia tai viiniä. Tarjoamme ja kohtelet perheen maukasta ja terveellistä lautasen.
AINESOSAT: Kalafileet 1 kg (voi ryhtyä mihinkään, mikä on omaan makuun, mutta on toivottavaa, että jäännökset ollut vetinen); kirsikkatomaatteja - 12 kpl. (Tai 3 suuri lajikkeet tomaatti); juusto - 350 g (oikein sovi tahansa, vaikka tämä jo jonkin aikaa jääkaapissa, ja et tiedä mitä tehdä sen kanssa); sitruuna ½; valkosipuli - 4 isoa kynttä; majoneesi (se on parempi tehdä omassa kotona, mutta jos et halua vaivata, istuvuus ja kauppa); suola; tuoreita yrttejä (oregano on hyvä ja rosmariini, mutta voit ottaa tilliä, persiljaa ja muita tuoreita yrttejä, että pidät); oliiviöljyä (ei oliivi-, auringonkukka- tai maissi käyttöön).
KEITTIÖTILAT VAIHEKOHTAISET
1. Pese kala kylmällä vedellä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Viipaloitu carte viipaleita. Kevyesti mausta suolalla ja sitruunamehulla vzbryzgivaem.
2. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, marinoitua, ja itse taas kuutioiksi tomaatit (puolittunut kirsikka tarpeeksi). Sitten hieroa karkealla raastin juustoa ja jauhettu valkosipuli ja tuoreet yrtit.
3. Making kastike. Tämän yhdistelmä tomaatti, valkosipuli, yrtit, puoli raastettu juusto ja majoneesi (noin 200-300 g).
4. Pre-öljytty paistaminen puoli levitä kastiketta. Top tasaisesti aseta kalan osia. Täytä jäänteitä kastiketta ja ripottele juustoraaste.
5. Panemme uunissa 180 ° C: ssa 30-40 minuutin ajan.
Ennen tarjoilua, ripottele valmiin kalat voidaan raastettu porkkanat, sipulit ja hienonnettu yrttejä. Tarjoile mahdollista millään lisukkeita tai salaattia. Hyvää ruokahalua!
