Pan - uskollinen apulainen keittiössä, jota ilman se ei voi tehdä, jopa ne, jotka noudattavat sääntöjä terveellisen ruokavalion! Koska se ei voi vain paistaa ja pata, mutta edes paistaminen kakkuja! On totta, että suorittaa kaikki nämä toiminnot "erinomaiseksi" yleiseurooppalaisen vain yhdellä ehdolla - jos se on oikein valittu.
Kokeellinen versio sivustosta Kolobok.ua Keräsin sinulle 6 vinkkejä minkä voit valita luotettava avustaja.
Määrä laskee. Tiesitkö, että keittiön pitäisi olla muutama pannut? Nimittäin zazharok pannulla pannukakkuja, valmistukseen munakokkelia, ja syviä astioita, jotka voidaan paistettua lihaa, muhennos vihanneksia. Eli ainakin 4 pannut erikokoisia pitäisi olla oman kotitalouden. Ja ihannetapauksessa, voit ostaa lisää ja yleiseurooppalaista paista kalaa, wok, grilli.
Menestyksekäs duo - valitse pannulla alla liesi. Valitessaan pannulla ja pitää mielessä, mitä sinun pitäisi liesi keittiössä. Kaasuliedelle sopimaan erilaisiin pannuja. Induktioon, esimerkiksi, ei voida hyväksyä ware alumiinipannuun varten lasi-keraaminen paksuuden tulisi olla vähintään 3 mm.
Käsitellä ja asentaa. Luuletko kahva on aavistuksen verran? Ja se ei ole totta. Koska jos pannulla, esimerkiksi kahva on poistettu, se voidaan laittaa uuniin ja sijasta vuokaan. Jos kädensija on kiinnitetty pannulla pultti, joka kattaa noin alkaa murentua ajan ja päästä ruokaa.
Rakennemateriaalilla pannulla. Tietenkin se on kätevä ostaa joukko pannuja kerralla, jotka eroavat vain kooltaan. Mutta kokki suosittelee silti valita ruokia eri materiaaleista:
• alumiiniastiassa voit valmistaa täydellinen munat ja kuumenna ruokaa. Mutta joka tapauksessa on mahdotonta paistaa lettuja, pannukakut, marinoitu liha.
• paistinpannussa ruostumattomasta teräksestä kätevä poikaset vihanneksia. Mutta et voi paistaa kyljykset ja cutlets.
• Valurauta paistinpannu - sopii ruoanlaittoon liharuokia, pilaf, höyrytettyjä kasviksia.
Pohjatyyppi. Se on yksikerroksinen ja monikerroksinen. Monikerroksinen pohja hyvin kerääntyy lämpöä. Eli sammuttamalla tulipalo, lautasen tulee eräänlainen "tulot" ilman osallistumista. Yksikerroksiselle kuopan pohjan, joka ei painavat alas pannulla, ja jos tulee, esimerkiksi paista pannukakut, se ei satu kädet.
Tarttumaton pinnoite. niin pinnoitettu paistinpannu on erittäin helppo käyttää. Ne eivät tartu eikä alikypsennetyt. Mutta ajan myötä tämä pinnoite on vielä "kadonnut", joutumasta ruokaan. Ja se on erittäin vaarallista terveydelle. Siksi lääkärit neuvovat ensimmäisiä merkkejä katoamisesta heiton päällystyskattilasta.
Tarjoamme neuvoja kokit ja tehdä tarttumaton pinnoite käsiinsä valurauta paistinpannu. Tätä varten minun pannulla perusteellisesti pesuaineella, sitten kansi koko pinta ohuella rasvaa. Uuni lämmittää lämpötilaan 190 ° ja asettaa siinä pannulla. Kuumenna uunissa 1 tunti. Sammuta uuni, niin että se on jäähtynyt. Ja miten tehdä se oikein, katso video.
Ja on varmasti selville 6 vinkkejä, joiden avulla valita täydellinen potin.
