Mikä on hyödyllistä ja haitallista terveydelle pinaatti? Voimme antaa pinaatti lapset ja missä iässä? Miten valita, tallentaa, valmistaa ruokia pinaattia? Missä muodossa pinaatti on eniten hyötyä?
Todellakin, vihreät lehdet pinaatti - todellinen ruokakomero monia hyödyllisiä aineita, vahvistaa immuunijärjestelmää ja kehon terveyttä. Hän nizkokalorien sisältää kuitua, paljon phytonutrients (vitamiinit ja hivenaineet kasviperäiset), mukaan lukien vihreät lehtivihannekset - johtava rautapitoisuus.
Tuore pinaatin lehdet sisältävät A, K, C, B monimutkainen, luteiini ja beeta-karoteeni, ja niasiinia, ja folaatin, kalium, magnesium, mangaani, kupari ja sinkki, omega-3-rasvahappoja.
Pinaatti on hyödyllinen:
- torjua anemia,
- pidennyksen nuorten elimistön soluihin,
- näkymä
- erilaisia ruokavalioita painonhallintaan,
- diabetes,
- vahvistaminen luuston,
- normaalia toimintaa hermoston,
- Raskaus - selvittää ehkäisyyn hermostoputken defektien,
- puhdistus kehon vapaita radikaaleja vastaan,
- osteoporoosin esto,
- suojaa sydän- ja verisuonitauteja.
100 g tuoretta pinaattia turvota lähes puoli, että päivittäinen arvo C-vitamiinia
istockphoto.com
Miten valita ja tallentaa pinaatti
Valitse pinaatti tuoreita tumman vihreät lehdet, veltto, kellastunut, värjätään - älä osta.Jos ei pinaatinlehtiä kerätä oma puutarha, perusteellisen pesun jälkeen juoksevan veden alla, laita ne suolavedessä 30-60 minuuttia, joten vesi "tuleva" lian jäämät ja hyönteismyrkkyjä.
Jääkaappia pinaatti (ei pesty) voidaan tallentaa noin viikon, voit jäädyttää lehdet tulevaa käyttöä. Kuitenkin tuoreita lehtiä, sitä enemmän näitä ravintoaineita, niin syö niitä paremmin mahdollisimman pian.
Missä muodossa on enemmän hyötyä pinaatti
Tuore pinaatti on hyödyllisin raaka muodossa, lehdet lisätään salaatteja, hampurilaisia, mehua ja smoothie.
Monet reseptit pinaatti - pataruoat ja keitot, mutta lämpökäsittelyn aikana osa ravinteista katoaa, etenkin pitkäkestoisen hoidon aikana. Näin ollen, keitto, esimerkiksi pinaatti on sijoitettu paiston ja ei kiehu 5 minuutin aikana.
istockphoto.com
Vaaralliset ominaisuudet pinaatti
Toistuva lämpökäsittely astiat ja pinaatti (lämmitys) voi johtaa muutosta nitraattien ja nitriittien nitrosamiinien vaikutuksen alaisena tietyt bakteerit, että viihtyy keitetty ruokaa runsaasti nitraatteja, kuten pinaatti ja monet muut vihreät vihannekset. pinaatti sisältää oksaalihappo, joka voi kiteytyä virtsateissä vuonna Oksalaattikivien.
Pinaatti vauvanruokaa
Pinaatti voidaan sisällyttää lapsen ruokavaliota jälkeen +1,5-2vuotta. Lisää pinaatti keittoon ja keitä keittoa, jotta tuoreita salaatteja kuten kurkkua ja keitettyjä munia ja smetanaa.
istockphoto.com
Muista kysyä, miten istuttaa lapsille oikeus ruokamieltymykset ja tottumukset rakastamaan terveellistä ruokaa.
