Amerikkalaisia ruokia on vienyt ruokaperinteisiin monia kansoja jotka muuttivat Amerikkaan vanhassa maailmassa ja Afrikassa. Se ei ollut poikkeus ja astia, jonka haluamme nyt kertoa teille - se vain jämäkkä sekä aikuisille että lapsille. Se mitbol. Amerikassa ne ovat ilmestyneet ansiosta Italian maahanmuuttajia. Lautasen jumissa ja on uskomattoman suosittu tänään.
Mitbol - se on jotain tavallisia lihapullia, mutta toisin kuin ne mitbol paistetaan uunissa, ja pienempiä. Tarjoile mitbol mahdollista millään lisuke - viljat, pasta tai perunasose.
AINESOSAT
Täytteen
• Naudanliha - 1kg
• Muna - 1 kpl.
• ricotta - 150 g
• Persilja - 50 g
• dijonsinappia - 2 rkl. l.
• valkosipulinkynsiä - 5 kpl.
• Sipulit ovat pieniä - 3 kappaletta.
• suolaa - maun
• vastajauhettua pippuria - maun
kastikkeen
• Tomaatti höyrytettyä suolaliuoksella (pot) - 800 g
• iso sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 kynttä
• timjamia - 1 oksa
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Tomaattipyrettä - 1 tunti. l.
• Basilika - 10 lehdet
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.
Valmistus askel askeleelta
1. Naudanliha lihamyllyssä kierre suurissa jauhelihaa. Sipulit myös vääntää lihamyllyssä tai pilko hienoksi.
2. Lisää ricotta ja muna, vaivata perusteellisesti jauhettu.
3. Lisää joukkoon jauheliha sinappi, hienonnettu persilja, jauhettu valkosipuli, suola, pippuri maun ja vaivaa taas huolellisesti.
4. Kostutettu käsien veteen ja muodostavat pieniä palloja jauhelihan.
5. Kuumenna uuni 180 astetta. Mitbol Me levitä pellille, levitetystä pergamentti paperi ja paista 15-20 minuuttia kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Samaan aikaan valmistella kastike. Tämän sipuli leikataan kuutioiksi ja paistetaan pannulla hänen oliiviöljyä lämmitetty pehmeiksi. Lisäämällä valkosipuli, timjami, laakerinlehti ja tomaattipyree, paistettua 1-2 minuuttia miedolla lämmöllä.
7. Laita tomaatit pannulla mehu. Tomaatit voidaan suoraan pannulla kevyesti mash haarukalla. Kun kastike kiehuu vähentää lämmön minimiin ja vaivataan kastike kannen alla suljettu puoli tuntia, unohtamatta välein 5-10 minuuttia sekoittaen sitä. Jos kastike on liian paksua, voit kaataa hieman vettä.
8. Valmiista kastike ottaa oksa timjami ja laakerinlehdet ja liittää basilika. Seuraava mitbol tai levisi kastiketta ja hauduta 3-5 minuuttia. Tai, jos haluat, että kastike oli tasaisempi, ehkä se tehosekoittimessa, kaada se kuuma mitbol ja palvella. Hyvää ruokahalua!
Jos haluat yllättää ja helliä rakastettu ruokia, perinteisiä eri puolilla maailmaa, tutustu luokkia Keittiöistä maailman. Uskokaa minua, et tule pettymään!
