Lapsi lausutaan allergia kananmunalle? Mutta valmistelemassa monia ruokia ilman niitä on vaikea edes kuvitella. Mitä voi korvata munia lihapullia, pannukakut, kotitekoista pastaa ja muita tuotteita testi?
allergia nykymaailmassa on saamassa vauhtia, ja nyt löytyy usein lapsia ja aikuisia, joilla on intoleranssi tietyissä elintarvikkeissa, kuten maito, gluteenia, munia.
Mitä voi korvata munia ruokia?
Ilman munia kuin saat.
Olet allerginen kananmunille: mitä tilalle? / istockphoto.com
- Lihapullat, kohokkaiden ja kyljykset lihan ja etenkin mäti todella lisätään usein näitä tuotteita on parempi pitää muotoa eivätkä rappeutuminen. Mutta voit tehdä ilman niitä, riittää sijasta munien Lisää jauhelihan raaka peruna.
- Jos haluat kokki pataruoat, kotitekoisia nuudeleita tai jotain leipoa taikina, munat voidaan korvata seuraavasti (per 1 muna). Välittömästi ennen keittämistä sekoitetaan 1 pussi gelatiinia (10 g) ja 2 ruokalusikallista lämmintä vettä ja lisätään taikinaan tai sekoita pataruoat.
- Toinen vaihtoehto - sen sijaan, että gelatiini ottaa 1 teelusikallinen leivinjauhetta taikinaan ja 1 rkl vettä ja etikka.
- On vielä vaihtoehtoa: liuotetaan 1 tl hiivaa 1/4 kuppi lämmintä vettä tai vain ottaa 1 rkl aprikoosi sose. Voit myös sekoittaa 2 rkl soijajauhoa 2 rkl vettä.
- Lapset kärsivät ummetus, voit korvata munat pellavajauhoa sekoitettu 1 rkl vettä.
Myös sinua kiinnostaa lukea tämä: ovat allergisia sitrushedelmiä lapsen
