Italialaista ruokaa pidetään yhtenä kaikkein herkullisia maailmassa. Oletko huomannut, että italialainen ravintola löytyy missään osassa maailmaa? Ja jos luulet, että hänen mestariteoksia vain pastaa ja pizzaa, hyvin väärin. Italialainen keittiö on monipuolinen, yksinkertainen ja ravitsevaa.
Tänään haluamme esitellä perinteistä italialaista ruokaa - osso buco. Italian Osso Buco tarkoittaa "ontto luu", kuten lohjennut poikki haudutettu vasikanleikkeet - erittäin maukasta ja mureaa lihaa, joka sijaitsee noin aivoissa luita. Ruoanlaitto on hyvin yksinkertainen ruokalaji, mutta tulos - Yum.
AINESOSAT
• vasikanleikkeet - 6 kpl
• Hehkulampun - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Kuiva valkoviini - 1 kuppi
• Liemi - 500 g
• Voi - 2 rkl. l.
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.
• Jauhot - 3 rkl. l.
• Suolaa ja pippuria - maun
Valmistus askel askeleelta
1. Lihani juoksevalla vedellä, kevyesti kuivataan paperiset lautasliinat. Useissa paikoissa viillon kalvon ja rullattu jauhot.
2. Leikkaa sipulirenkaita ja murskattu valkosipuli. Hieman paista ne öljyseos. Poista paistinpannu.
3. Siellä paista liha joka puolelta. Täytä se viiniä ja hauduta keskipitkän kuumuudelle kunnes se haihtuu.
4. Lisää liemi ja paahdettua sipulia ja valkosipulia. Suolaa ja pippuria. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin tunti. Hyvää ruokahalua!
Ja yllätys ja helliä rakastettu ruokia, perinteisiä eri puolilla maailmaa, autat meidän Suosituimmat haut Keittiöistä maailman.
