Lihat ovat tuttuja ihmiskunnan muinaisista ajoista lähtien. Mutta makkarat, siinä muodossa, jossa me tiedämme sen keksittiin myöhässä 18th century lihakauppias Johann Laner asunut Frankfurtissa, Saksassa, ja sitten muutti Wieniin. Ja se on tästä syystä Saksassa ja Itävallassa, ja tämä päivä ei voi hyväksyä mitään lautasen ruokia ovat makkarat.
Makkarat lempiruoka sekä aikuisille että lapsille. Mutta valitettavasti ne, jotka myydään kaupoissa tänään, ovat tuotteet voidaan jättää ruokavaliosta lastenSillä se sisältää koostumukseltaan paljon rasvaa, haitallisia lisäaineita eikä niitä suositella lapsille ja ruokavalion ravitsemus. Tutkijat totesivat myös, että makkarat kaupasta negatiivinen vaikutus miesten terveyden.Tässä tapauksessa jättää ne kokonaan pois ruokavaliosta epäonnistuu. Ratkaisu on yksinkertainen, se voi olla hyödyllistä valmistaa makkarat itse. Se ei ole vaikeaa ja erittäin maukkaita.
AINESOSAT
Jäähdytetyt tai kananrinta - 1 kg
Pastöroitu maito - 100 ml
Kerma rasvapitoisuus 15-20% - 50 ml
Valkoinen sipulit ovat keskikokoisia - 2 kpl.
Kanan muna - 2 kpl.
Perunatärkkelystä - 1 tunti. l.
Pieni suola h-1. l.
Mustapippuria - maun
Mausta kanan - maun
Valmistus askel askeleelta
1. Me Puhdista liha elokuva, ja rasva, leikkaa kuutioiksi ja jauhaa jauhettu lihamyllyssä, jossa on hieno ruudukko tai tehosekoittimessa.
2. Poista sipulit ja silppua se lihamyllyssä. Sekoita hyvin lihaa.
3. Lisää täyte kahden raaka munaa ja sekoita uudelleen.
4. Lisää kerma ja sekoita hyvin vaivaa kädet täytteenä tiheä ja yhtenäinen.
5. Vähitellen kaada maito, varmistaen, että täyte imee, on ehkä vain puolet maidosta. Täyte ei saa olla liian nestettä.
6. Lisää jauheliha tärkkelystä ja sekoitetaan uudelleen. Suolaa, pippuria, mausta maun mukaan.
7. Muodostavat makkara. Ottaa tämä muovikelmu, leikattu pala, jonka pituus on 15 ja leveys 30 cm. Olemme levittää 1,5-2 ruokalusikallista jauhelihaa filmillä lähempänä reunaa. Huolellisesti kääri se elokuva saada tiukka makkaraa. Solmu päissä elokuvan tai kiristä lanka, ylimääräiset "hännät" katkaista.
8. Jättää makkarat kiehuvassa vedessä ja keitä ne 15 minuuttia. Huolellisesti ottaa pois kuumaa vettä skimmers tai heitetään takaisin siivilä ja antaa valua.
9. Kun makkara hieman viileä ja puhdistaa ne, leikkaus elokuva toiselle puolelle terävällä veitsellä. Hyvää ruokahalua!
Lisäksi sinun kannattaa kokata Quiche kinkku ympyrä, sekä kurkistuksen uusi sarake "Suosikkiruoka of the World".
