Tämä suljettu täytekakku kutsutaan usein kuninkaan - epätavallinen maku ei jätä ketään kylmäksi!
Kokeilleensa sitä kerran, olet varmasti tallentaa reseptin kulinaarisia muistikirjan, ja kunniapaikalla. Huolimatta suureellinen nimen, tee kakku ruhtinaallisesti pystyy jokainen nainen!
Ole varovainen, koska siellä on suurin vaara tekemään Kurnik - se on todella maaginen herkkä maku niin nauti vieraasi, he haluavat tulla taas pian käymään taas maistuu kuninkaan piirakka.
Indoor kakku Kurnik - perinneruoaksi monissa slaavilaisten kansojen. Hän on tunnettu paitsi sen maku, kuningas sen nimi on myös kaunis ja ylpeä ulkonäkö - suuri kupolin muotoinen leipä kultaisen ruskistunut kuori, todella näyttää hattu Monomakh. Kurnik on pitkä historia, he sanovat, että syötettiin pöytään vielä Iivana Julman.
Kurnik - juhlava ateria, joka vietiin juhlia juhliin - aina suljettu piirakka paistetaan häät, ristiäiset, korkea pyhäpäiviä Trinity, esimerkiksi. Ja Carnival Kurnik oli tervetullut vieraana juhlapöydän joka kotiin.
Perussääntö Kurnik - kerrospukeutuminen ja erilaisia täytteitä. Kurnik ruoanlaitto vaihtoehtoja on monia, se on valmistettu lettuja, hiiva- tai lehtitaikina, käytetään täytteenä kanaa tai kalaa, lisää sienet, perunat tai tattari.
Tarjoamme sinulle osoittautunut askel askeleelta resepti kuninkaan kakku lehtitaikina kanaa ja sieniä. Tule, kaikki on hyvin yksinkertainen!
AINESOSAT
• lehtitaikina ilman hiivaa - 1 pakkaus
• Broilerinrintaa - 1-2 kpl
• Sienet - 500 g
• Sipuli - 2-3 kpl
• Munat keitetyt - 3 kpl
• raaka kananmuna - 1 kpl
• Riisi pyöreä (tai sushi) - 1 kuppi
• Cream (tai vähärasvainen smetana) - 200 g
• persilja, tilli, suola, mustapippuri - maun
Valmistus askel askeleelta
1. Kiehua kana suolavedessä, viileä, kuitujen erottamiseksi.
2. Kuvio pestään kolme vedet täyttää kaksi kupillista vettä, seosta keitetään, kunnes tapahtuu lisäämällä vettä hyppysellinen suolaa. Valua ylimääräisen veden.
3. Sipulit puhdas, hienoksi leikattu ja paista öljyssä kunnes kullanruskeaksi.
4. Puhdista sienet, pilko hienoksi ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Miten leikata sieniä - se riippuu tuulella ja maku emäntä. Voiko ohuita suuri viipaleiksi tai neliön tai raitoja.
5. 3 munaa, kiehua, paloittelevat tai leikataan neliöiksi.
6. Kun riisi on jäähtynyt hieman, sekoita riisiä, paistettuja sieniä, hienonnettu munia, paistettua sipulia, kanaa, hienonnettu persilja ja tilli. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Toteutettava pyöreän muodon vuokaan korkeat laidat. Sitä voidaan paistaa neliön muotoinen, mutta pyöreä, hän näyttää paremmalta. Jaa taikina 4 osaan.
8. Ensimmäinen osa testiä hieman, rulla liikkuvan tapin ja aseta taikina muottiin siten, että se on suljettu pohjasta, sivut ja reunat hieman roikkuu. Laita taikina puolelta täyte.
9. Top seuraava kerros taikinaa sitä - täyttö, toinen kerros taikinan - täyte. Jos testi ei riitä kolme kerrosta, ei kauhea, ottaa kaksi.
10. Kaada täyte kerma (smetanaa), peitä piirakka viimeinen kerros taikinaa, kuten kansi. Mukava ja tiukka Purista reunat kakun. Keskellä testi-arvoltaan tehdä siisti reikä - höyryn paeta, lävistää alkuun kakku haarukalla.
11. Vatkaa raaka kananmuna ja voitele ne kakun.
12. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja paista noin tunnin - taikinan pitäisi propechsya ja kakku tulee punertava.
Jälkeen leipoa kakun, älä poista sitä uunista välittömästi. Avaa oven, anna sen jäähtyä hieman. Ja sitten - soita minulle perheen pöytään nauttimaan kuninkaan kakku! Hyvää ruokahalua!
Ja yllätys ja helliä rakastettu ruokia, perinteisiä eri puolilla maailmaa, autat meidän Suosituimmat haut Keittiöistä maailman.
