Kutya - pääruoka Svyatvechera ennen joulua. Mitä kutya ja miten valmistautua loma jouluvanukas, tutustu tähän artikkeliin.
Kutya - rituaali ateria, puuroa, jota valmistettiin esi-isämme, slaavit, eri loma, ja hautajaisia. Kreikan "kutya" käännettynä "kypsennetty vehnä" muinaisessa Roomassa ja Kreikassa, tämä lautasen liittyy kultti kuollut jumalanpalveluksessa. Ortodoksisessa perinne kutya - pääruoka Pyhän ehtoollisen - juhlava perhepäivällisen 6. tammikuuta. Kutyu joissakin perinteet kutsutaan sochivo vaikka sochivo - on mehu siemenistä, jota käytetään öljyn sijasta maustamiseen. From "sochivo" ja antoi nimen jouluaatto.
Mukaan Ukrainan perinne illalla Tammikuu 6 aattona syntymän Kristuksen kutsutaan Pyhä ehtoollinen, Nadvecherem joulua. On mielenkiintoista merkkejä naisille, koska ne ovat viettää päivä, mitä voi ja ei voi tehdä 6. tammikuuta.
Kuten tiedätte, aikana Pyhä ehtoollinen, tammikuu 6 pöydän pitäisi olla 12 perinteinen rituaali aterioita. Kutya - pääruoka taulukon alkaa päivällinen, jokainen perheenjäsen, ennen kaikkea, on syödä lusikallinen Kuti.
Mikä on tarpeen valmistella 12 ruokia Svyatvecher voi oppia täällä.
Kristillisessä perinne kotiäidit Cook kolmesta eri kuti kolme suurta vapaapäiviä tammikuussa:
- köyhät (Lean) klo Svyatvecher,
- rikas (Antelias) on basilika (13 Tammikuu Vanha uusivuosi)
- ja nälkäinen (Vesi) Vodohrescha (19 tammikuu).
Symbolinen merkitys Kuti
Perinteiset kutya on Svyatvecher tehty vehnästä, ainakin - ohraa, vehnää ja riisiä. Saat puuroa lisää hunajaa, pähkinöitä, rusinoita, unikko. Kutya symboloi terveyttä, hyvinvointia, onnea. Kunkin viljan ainesosa on sen symbolinen merkitys.
vehnä - symboloi hedelmällisyyttä, hyvä terveys, voima, race, kuolemattomuuden ja uudelleensyntymisen sielun.
unikko - symboli vaurautta.
hunaja- symboli makea onnellinen elämä ja hyvä terveys.
rusinat - voima naispuolinen \ maskuliinisuutta.
pähkinät - valtaa mielen.
Oppia 2 kuti resepti cooking vehnä
Klassinen resepti. Kutya mehukas unikonsiemeniä, rusinoita, pähkinöitä, hunajaa
Tarvitset:
vehnänjyvän (vehnä rouhe) - 1 kuppi
Mack - 1 \ 4 kuppi
Hunaja - muutama lusikallista
Rusinat - 1 \ 4 kuppi
Saksanpähkinät - 1 \ 2 kuppi
valmistus:
1. Vehnä rouhe keitä kunnes tarjouksen.
2. Kiehuvaan veteen unikko höyrytetään 15-20 minuuttia, vesi valutettiin, unikko murskataan huhmareessa ja survimella, sekoittaa hunajaa.
3. Rusinat kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia, valuta vesi.
4. Saksanpähkinät murskattu.
5. Keitetty vehnä unikko lisää hunajaa, pähkinöitä ja rusinoita.
Antiikin resepti. Kutya jauhoja, hunajaa, pähkinöitä, rusinoita (ei unikko)
Tarvitset:
vehnänjyvän (vehnä rouhe) - 1 kuppi
Jauhot - 3-4 taulukossa. lusikat
Hunaja - muutama lusikallista
Rusinat - 1 \ 4 kuppi
Saksanpähkinät - 1 \ 2 kuppi
valmistus:
1. Vehnä kiehua kunnes keitetyt, laittaa pyyhe ja kuivaa.
2. Jauhot paista pannulla ilman öljyä kunnes kullanruskeaksi.
3. Rusinat kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia, valuta vesi.
4. Saksanpähkinät murskattu.
5. Lisätä vehnäjauho ja sekoita, lisää sitten hunaja, rusinoita, pähkinöitä.
Hyvää loma sinulle ja rauhan ja hyvinvoinnin kotiisi, makea Kuti!
Sinua kiinnostaa tietää,miten valmistautua hanhi omenat.
Kuva artikkeli: istockphoto.com
