Kruchenyky tai zavivanets - Ukrainan ruokalaji, se vierii ohut lihan eri täytteillä. Meat rolls voidaan valmistaa eri täytteillä - kasvikset, sienet, juusto. Opi resepti klassisen Ukrainan kruchenyky sieniä ja juustoa kevyessä kermakastikkeessa.
valmistella perinteinen ukrainan ruokaa, kruchenyky, voit käyttää massaa sianlihan, naudanlihan, kana. Koska täyte on tavanomaisesti käytetään kruchenyky paistettu kaali, sienet, juusto, aprikoosit tai luumut. Tarjoamme sinulle kokki Ukrainan kruchenyky sieniä ja juustoa.
UKRAINIAN kruchenyky sieniä ja juustoa
AINESOSAT
Porsaan (cue) -1 kg
Sienet - 1 kg
Sipulia - 2 kpl
Juusto - 1 kpl
Hapan - 200 g
jauhot
Suolaa, pippuria, mausteita - maun
KEITTIÖTILAT
1. Liha leikataan ohuiksi levyt carte, sekä kyljykset, työntää pois molemmin puolin suolalla ja pippurilla.
2. Sienet paista sipuli kunnes kullanruskeaksi, lisää suola. Juustoa arina ja sekoita sieniä ja sipulia.
3. Kussakin kerroksessa lihaa laittaa sienitäytteellä (noin 1 dessertspoonful) ja kääritään rullalle. Kukin rulla kääri kulinaarisia kierre pitää muodon ja ei pyöri.
4. Kukin rulla rulla jauhot ja kevyesti paista kasviöljyssä.
5. Valmista kastike: paista sipuli, lisää 1 rkl. lusikallinen jauhoja, smetana, sekoita hyvin välttää kokkareita.
6. Kruchenyky siirtyä syvään vuokaan, kaada kastike ja paikka esilämmitetään 180 noinUunin. Paista noin 40 minuuttia.
7. Ennen tarjoilua, poista kulinaarinen säiettä.
Muista kysyä vaihtoehtoja retiisi salaatteja.
