Kesällä haluat jotain helppoa, maukasta ja virkistävä. Kylmä keitot - hyvää ruokaa ja kuuma päivä. Katsotaanpa valmistella espanjalainen kylmä keitto Gazpacho.
gazpacho keittoa "keksi" paimenia muulit, jolle tuotevalikoima on ollut jokapäiväistä ravintoa. Sitten tietenkin, resepti on hieman muutettu, mutta ydin pysyi samana. Gazpacho on valmistettu yksinkertaisia tuotteita, ja koska se ei vaadi kiehuvaa, erittäin helppo valmistaa.
AINESOSAT
Keittoa:
- Tomaatit - 700 g
- Kurkku - 1 kpl.
- Pepper - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 3 hampaan.
- Muffin - 3 kpl.
- Tomaattimehu - 150 ml
- Suolaa ja pippuria - maun
- puoli sitruuna
- Oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
- Kuuma kastike - maun
- sokeri
- persilja
Sillä kera:
- Muffin - 4 kpl.
- Valkosipuli - 2 hammasta.
- Oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
- Kuuma kastike - maun
Valmistus askel askeleelta
Valmista hapravkupaahtaa: nropustite puristimen läpi valkosipuli, lisää oliiviöljyä, muutama tippa Tabasco. Sekoita hyvin ja anna seistä 25-30 minuuttia.
1. Paprika Pese ja paista uunissa kunnes pehmeä, 15-20 minuuttia.
2. Pese tomaatit, tehdä leikkaus poikittain ja täyttää kanssa kiehuvassa vedessä 2-3 minuutin ajan. Sitten lyhyesti dip ne kylmässä vedessä ja poista ihoa.
3. Leikkaa kuoritut tomaatit ja lisää varovasti sekoitin kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli, kurkkua ja sipulia.
4. Paahtoleivän leipä, leikata kuori, leikataan 4 kpl ja lähettää sen vihanneksia.
5. Paistettu paprika, puhdas, leikata, ja myös laittaa sen kulhoon.
6 Lisää suola, sitruunamehu, mustapippuria, Tabasco, oliiviöljy ja ripaus sokeria. Kaikki vispilä tehosekoitin, kaada tomaattimehu ja lyödä taas hyvin tasaiseksi. päällelaittaa jääkaappiin 1 tunniksi.
7. Leikkaa paahtoleivällä pieniksi kolmioita, kaada kastike ja valua uunissa.
8. Kauha keitto lautasille, lisää 2-3 jääpaloja, ripottele persilja. Tarjoile kera. Hyvää ruokahalua!
Myös muista kysyä, mitä herkullinen ja neozhizhannye ruokia voidaan valmistaa juustoa
