Vaikea kuvitella kesää ilman meloni. Melon - maukas ja terveellinen. Yksi osa siitä voi kompensoida päivittäinen vaatimus vitamiini, se sisältää myös C-vitamiinia, K-, kalsiumia ja rautaa. Mitä voit tehdä meloni?
Reseptit Melon / istockphoto.com
Charlotte melonia
Tarvitset: 200 g meloni, 3 kananmunissa, lasi jauhot, puoli kuppi sokeria, 1 rkl leivinjauhetta, 10 g vaniljasokeria, puoli tl kanelia, hyppysellinen suolaa.Kaada kulhoon sokeria, piiska se munia, lisää vaniljasokeri ja beat 5 minuuttia. Kulhossa sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Varovasti jauhot käänneltiin munat, vähitellen sekoittaen tasaiseksi. Taikina tulisi olla, kuten paksu kerma. Nyt laittaa uuniin 180 asteeseen. Meloni puhdas luista, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Nyt Rasvaa lomake testi voi, Kaataa taikina, paikka päälle meloni. Ripottele kaneli omenapiirakka. Lähetä se uunissa puoli tuntia. Halukkuutta tarkistaa hammastikulla. Jos taikina ei enää tikkuja, omenapiirakka on valmis!
mousse meloni
Tarvitset: Englannin meloni, 2-3 ruokalusikallista sokeria, 1 tl vanilja sokeria, sitruunahappo - pinch, 20 g gelatiinia, lasilliseen vettä.
Liuotetaan gelatiinia pieni määrä vettä höyryhauteella. Vesimeloni poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Vatkaa hänen Blender sose. Meloni, add vanilja sokeri, sitruunahappo ja sokeri. Pour gelatiini. Vatkaa kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi. Kaadetaan muottiin ja säilyttää jääkaapissa, kunnes täydellinen jähmettyminen, noin 2-3 tuntia.
meloni sorbettia
Tarvitset: punta meloni, appelsiini 1, puolikkaan sitruunan, 2 ruokalusikallista hunajaa.
Vesimeloni poista siemenet, leikkaa paloiksi ja beat Blender sose. Poista appelsiininkuori. Lisää se meloni, sekä puristaa appelsiinimehu ja hunajaa. Jauhaa kaikki tehosekoitin. Laita seos pakastimeen puoli tuntia sekoittaen 15 minuutin välein, niin että ei ole suuria jääkiteitä. Tämän jälkeen loman sorbettia pakastimessa yön yli.
Saat myös kiinnostaa tietää soseuttaa resepti kurpitsan ja omena.
