Rouheet, joiden nimi on salaperäinen bulgur, ovat tavallista vehnää, mutta epätavallisessa käsittelyssä. Tämä antaa sille mahdollisuuden säilyttää erityiset hyödylliset ominaisuudet.
Siten ne säilyttävät suurimman hyödyn, riippumatta siitä, miten keität ne.
Bulgur on yleensä keitetty puuroa tai valmista pilafia, sitä voidaan lisätä myös salaatteihin tai riisin sijasta lihapullissa.
Mitä hyötyä bulugista on naisille ja lapsille - katsotaanpa tarkemmin.
1. Normalisoi ulostetta
Bulgurissa on paljon kuitua. Se auttaa puhdistamaan kehoa, stimuloi suoliston toimintaa ja on vastuussa säännöllisistä ulosteista.
Ummetus on yleistä monille naisille (etenkin raskauden aikana) sekä joillekin lapsille (etenkin nirsoille).
Bulgur on loistava tapa käsitellä ummetusta luonnollisesti.Kuitujen puutetta pidetään yhtenä modernin ravitsemuksen suurimmista ongelmista: sitä ei ole riittävästi käsitellyissä elintarvikkeissa, joita useimmat ihmiset syövät.
Jos mietit, mistä saada kuitua, mutta et pidä luumuista tai leseistä, bulgur on täydellinen ratkaisu sinulle.
2. Parantaa mielialaa ja aivojen toimintaa
Korkean mangaanipitoisuuden vuoksi bulgur normalisoi hermoston toimintaa, mikä on hyödyllistä sekä äideille että lapsille.
Se on luonnollinen masennuslääke, auttaa koululaisia selviytymään lisääntyneestä henkisestä stressistä ja äitejä rauhoittumaan.
3. Taistelee ikääntymisen merkkejä vastaan
Bulgur sisältää paljon B3-vitamiinia. Se edistää ihosolujen uusiutumista, taistelee sen kuivumista vastaan ja ehkäisee varhaisia ryppyjä.
Lisäksi B3 auttaa parantamaan nopeammin lasten polvia ja teinitulehduksia kasvoilla.On tärkeää, että bulgurista on hyötyä myös vanhemmalla iällä - se voi auttaa dementian alkuvaiheessa, kun mielen toiminta on heikentynyt.
4. Auttaa synnyttämään tervettä vauvaa
Bulgur sisältää paljon foolihappoa (B9-vitamiinia) - sen on oltava naisen ja erityisesti raskaana olevan tai imettävän äidin ruokavaliossa.
Foolihappo vähentää keskenmenon riskiä, vastaa DNA: n eheydestä, edistää solujen jakautumista ja kasvua sekä ehkäisee kasvainten muodostumista.Lapsilla foolihappo on hyödyllinen anemian ehkäisyyn ja hoitoon.
Lisäksi anemian ehkäisemiseksi bulgurin on oltava jokaisen kasvissyöjän ruokavaliossa.
5. On arvokas kalsiumin lähde
Jos sinulla tai lapsellasi on laktoosi-intoleranssi tai et vain pidä maitotuotteista, herää kysymys, mistä saada tarvittava kalsium.
Vastaus on yksinkertainen: bulgur on kalsiumpitoisuudessa muita viljoja ja palkokasveja edellä.
Se on erinomainen korvike maitotuotteille, jo pieni määrä sitä antaa elimistölle oikean annoksen kalsiumia.Kalsium puolestaan tekee luista tiheämpiä, vähentää murtumariskiä ja on vastuussa hampaiden terveydestä.
Olet myös kiinnostunut lukemaan:
- 10 tärkeintä vitamiinia ja elementtiä naisten terveydelle
- Tärkeimmät myytit lasten maitoallergiasta
- 5 ruokaa nivelten terveydelle
