Pian meillä on uusi syy kokoontua juhlapöytään - kiinalainen uusivuosi. Mihin päivämäärään se osuu tänä vuonna? Mitkä ovat sen juhlan tärkeimmät perinteet? Lue materiaalistamme
Tavallinen kiinalainen kuulee "Hyvää uutta vuotta!" tammikuun ensimmäinen päivä on yhtä epätavallista kuin jos joku meistä olisi onniteltu pääsiäisenä talvella.
Kiinassa uusi vuosi on tulevan kevään juhla, ja se osuu kuukalenterin mukaan johonkin päivään tammikuun 21. ja helmikuun 21. päivän välillä. Vuonna 2022 kiinalainen uusivuosi sattui helmikuun 1. päivä, ja meillä on hyvä syy juhlia uutta uutta vuotta - ja nyt oikeaa Tiikerin vuotta
Itse Kiinassa alkaa huomenna kahden viikon juhla, jolloin taivaallisen imperiumin asukkaat synnyttävät jonka koodilla oletuksena ei ole lomia, on mahdollista tulla tapaamaan sukulaisia tai mennä matkustaa.
Tämä koko valtava maa, jonka väkiluku on 1,3 miljardia ihmistä, yksinkertaisesti "kuohtelee" joukkoliikkeistä ja juhlallisuuksista. Liitymme juhlaan ja yritämme tuoda siihen Kiinan kansallista makua.
Kiinalaiset koristelevat mandariinipuun ja kaikkialla talossa he asettivat sitrushedelmien pyramideja. He myös antavat jokaiselle vieraalle kaksi mandariinia. Mene mandariineille!
Kiinalaisen uudenvuoden pakollinen ruokalaji on jiao-tzu-nyytit.Ennen lomaa monet perheet tekevät nyytit muinaisten rahaharkkojen muodossa, ja yhteen niistä laitetaan kolikko. Se, joka sai kolikon, on erityisen onnekas uudessa vuonna. Kiinalaisten nyytien resepti on edessäsi.
Ainesosat: 500 g jauhelihaa, 200 g tilliä, 1 inkiväärijuuri 2 kupillista jauhoja, 1 sipuli suolaa ja pippuria - maun mukaan, 1/3 kuppia tärkkelystä 250 ml kylmää vettä.
Keittomenetelmä
- Sekoita jauhot tärkkelyksen kanssa ja siivilöi.
- Kaada taikina vähitellen kylmään veteen, sekoita jatkuvasti.
- Lisää jauhelihaan hienonnettua tilliä, sipulia, hienolla raastimella raastettua inkiväärijuurta.
- Suola ja pippuri jauheliha.
Kiinalaisten nyytien kuvanveiston pitäisi olla sama aivan kuten tavalliset nyytit tai nyytit.
Vain kakun reunat, joiden keskellä täyte sijaitsee, on nostettava ja taitettava kukkamuotoon, puristaen reunoja hieman. Kyllä, älä unohda laittaa kolikon viimeiseen Jiao Tzuun.
Kiinalainen uusivuosi on punainen. Legendan mukaan vanhan vuoden viimeisenä päivänä ulos ryömivä hirviö Nian pelkää punaista. Lisäksi punainen symboloi onnea ja pelottaa ongelmia - siksi uudessa vuonna alusvaatteiden oletetaan olevan punaisia. Uskomme, että ymmärsit vihjeemme :)
Uutena vuonna kiinalainen valo valtavassa määrässä paperilyhtyjä ja koristaa kotiaan, katujaan. Jokaisessa lahjatavaraliikkeessä on varmasti useita kiinalaisia paperilyhtyjä.
Toinen uudenvuoden perinne on laukaista paperilyhtyjä taivaalle. Käytä taskulamppuja lammen lähellä mahdollisimman kauas asuinrakennuksista ja puistoista, jotta tulipalo ei tapahdu. Vaikka tulikukon vuosi, juhlatunnelman tulen aiheuttamat vaivat eivät lisää.
Jos asunnon/talon kaakkoisosassa on ovi tai ikkuna, avaa ne uuden vuoden ensimmäisinä minuuteina, yöllä 27.-28. tammikuuta päästää sisään runsaasti. Jos kuitenkin on kylpyhuone tai wc, rituaalia ei tule suorittaa.
Lahjojen antaminen ei ole kiellettyä. Vain kiinalaista perinnettä noudattaen, uutena vuonna he antavat jotain hyvin, hyvin käytännöllistä, esimerkiksi rahaa punaisella. kirjekuori tai ruoka - oliiviöljy, hyvä kahvi, jauhot, juusto jne. Eikä romantiikkaa – pehmoleluja tai kehyksiä valokuvan kanssa.
