Joulu - yksi tärkeimmistä vapaapäiviä ukrainalaisille. Jokaisella perheellä on omat perinteensä ja viettää joulua sekä kunkin alueen. Mitkä ovat tapoja ja perinteitä eri alueilla Ukrainassa?
Kaikilla alueilla on yhteinen perinne: pöydälle palveli kutyu ja uzvar, aikuiset ja lapset laulavat joululauluja. Mutta on monia eroja juhla Jouluaattona ja joulupäivänä. Tietenkin historiallisesti kaikkein perinne säilyi Länsi-Ukrainassa.
Transcarpathia
Jouluaatto täällä nimeltään KaratchounTämä nimi säilynyt pakanuuden. Joulu leipä, joka on leivottu emännän loma, jota kutsutaan myös Karatchoun. Perinteisesti valmiste Karachun kukaan muu kuin emäntä, eikö sen pitäisi olla kotona.
Loma pöydän jouluaattona istua alas ensimmäinen tähti. Vuoristoalueilla, pääruoka taulukon - kutya, muut osat - bobalki - se on paistettu ja höyrytetty keitetyt taikina, ripottele unikon siemeniä ja pähkinöitä. Lisäksi se päätti laittaa pöydälle ja laiha pannukakkuja "galambets" - makkarat maissi puuroa paistettua sipulia.
Ikkunalaudalla omistajat talon vasemman viinilasin kanssa leivälle - siis kutsua kuolleiden aterian.
Volynin
Jouluaattona ensimmäinen ateria alkaa vuokranantajalle. Jos vuoden sisällä ennen syntymää perhe, joka oli kuollut, hän laittaa erillisellä levyllä pöydälle. Aterian jälkeen, ruoka ei ole puhdas, joten kutsua kuolleiden sielut pöydässä. Jouluaattona caroling ei hyväksytä, mutta lapset täytyy tuoda ristin illallinen.
hameet
Sen hameet Pyhän ehtoollisen alkaa siitä, että perheen pää Täyttää Didukh talossa - prototyyppi pillin jumalan Kolyada, joka on säilynyt aurinkokuninkaiden ajoista. Se on laitettu ennen kuvakkeen nurkassa. Lattialla hieman hajontaa olki. On juhlapöydän on asetettava 12 ruokia ikkunan vasen lasi vettä ja leivälle.
Halychyna
Halychyna pöydälle välttämättä toimi 12 ruokia, joiden joukossa on nyytit perunoita, kaalia tai sieniä, kaali papuja, kalaa, munkkeja. Ennen kuin istua alas, vanhempi perheenjäsen rukoilee. Lisäksi kaikkien perheenjäsenten tulisi jakaa kirkon prosphora. Jokainen syö pala, joka haluaa kaikki hyviä.
soista metsien
Siellä ei tarjoilla 12 ruokia. Laitoimme pöydälle niin monta ateriaa kuin pystyimme. Kerran Polesie jouluaattona tarjoilla ns "alasti keittoa." Hänen keitetyt tatti laimennettua kaali käymistilassa. Pöydälle, laita nyytit perunoita, vehnää, papuja. Reunat taulukon vasemman pään valkosipulia. Uskottiin, että ne eivät anna pahoja henkiä ateriaa. Kuollut sukulaisia aterian jälkeen vasemmalle kutyu pöydän, joka oli peitetty leipää.
Saat myös kiinnostaa tietää 12 joululauluja Ukrainan ja Venäjän kielen (teksti ja video).
Kuvateksti: istockphoto.com
