Mitkä ruoat sisältävät piilosokeria? Milloin syöt makeisia etkä edes tiedä sitä? Ole varovainen: nämä tuotteet voivat ylittää suuresti sallitun sokeriannoksen päivässä.
Vähärasvainen maito
Puoli litraa rasvatonta maitoa on sokerin päiväannos / istockphoto.com
Monet ihmiset pitävät vähärasvaisia maitotuotteita erittäin terveellisinä, koska ne ovat "puhtaan" kalsiumin lähde ilman ylimääräisiä kaloreita. Sama rasvaton maito itsessään on kuitenkin vain vesiliuos, jossa on vähän proteiineja ja hiilihydraatteja. Se on mauton, ja tuskin "menee" edes innokkaimmille terveiden elämäntapojen ystäville. Siksi sokeria lisätään vähärasvaiseen maitoon ja maitoon. Se tekee tuotteesta maukkaamman ja peittää kylläisyyden puutteen, joka "lähti" rasvojen mukana.
Ota laatikko tavallista maitoa, jossa on 2,5 % rasvaa, ja katso koostumus. Yllätyt, mutta löydät sieltä sokeria - 4,7 g / 100 g tuotetta. Osoittautuu, että jos joit puoli litraa maitoa päivässä, olet jo syönyt päivittäisen annoksen sokeria. Makeissa maitotuotteissa (kuten jogurtissa ja raejuustossa) sokerin odotetaan olevan korkeampi. Joskus sen pitoisuus voi olla jopa 10 % tuotteen kokonaistilavuudesta.
Valmiit kastikkeet ja salaattikastikkeet
Ruokalusikallinen ketsuppia kätkee teelusikallisen sokeria / istockphoto.com
Pyrimme luopumaan haitallisesta majoneesista, siirrymme usein kastikkeisiin ja salaattikastikkeisiin. Ja viimeinen asia, jota odotamme löytävämme ketsuppista, soijakastikkeesta tai tartarista, on sokeri. Sillä välin sitä on siellä, ja usein hyvin suuria määriä. Valmistajat eivät yleensä ilmoita tarkkaa sokeripitoisuutta, mutta siinä on yksinkertainen life hack: mitä korkeammalla ainesosa on ainesosaluettelossa, sitä enemmän sitä on tuotteessa.
Esimerkiksi lasten ketsuppissa sokeri on ainesosaluettelossa kolmannella sijalla tomaattien ja veden jälkeen. Halvalla soijakastikkeella supermarketista - kolmannella sijalla veden ja suolan jälkeen. Ota suosikkikastikkeesi ja tutki sen koostumusta: näin ymmärrät ainakin suunnilleen, kuinka paljon sokeria siinä on. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että tavallinen pastöroitu ketsuppi sisältää vähintään teelusikallisen sokeria per ruokalusikallinen tuotetta. Käytä siis kastikkeita ja kastikkeita erittäin säästeliäästi.
Sushia ja sämpylöitä
Sokeri sitoo riisiä sushin valmistukseen / istockphoto.com
Toinen yllätys terveiden elämäntapojen kannattajille on sushin ja sämpylöiden korkea sokeripitoisuus. Ja pointti ei tässä ole ollenkaan soijakastike (vaikka se varmasti myös toimii "suloisen sabotöörin" roolissa). Kun riisiä keitetään sushia varten, on tarpeen lisätä etikkaan, suolaan ja sokeriin perustuva kastike - tämän avulla voit saavuttaa viskositeetin, jotta riisi ei murene kypsennyksen aikana. Keskimäärin 250 g riisiä reseptissä käytetään 20 g sokeria. Samaa mieltä, tämä on melko paljon "ruokavalioruokaa".
Säilykkeet vihannekset
Kurkkumarinadi on mahdotonta ilman sokerin lisäämistä / istockphoto.com
On selvää, että hedelmäsäilykkeissä on paljon sokeria - varsinkin jos ne ovat ananasta, persikkaa tai kirsikoita siirapissa. Uskokaa minua kuitenkin, että sitä on paljon myös vihannessäilykkeissä. Sokeri on pakollinen marinadeissa suosittuihin ruokiin, kuten purkitettuihin vihreisiin herneisiin, papuihin, maissiin, marinoituihin sieniin, tomaatteihin ja kurkkuihin.
leipää
Sokeria on myös terveessä mustassa leivässä / istockphoto.com
Ravitsemusasiantuntijat leimasivat valkoista leipää pitkään: se ei sisällä hyödyllisiä aineita, ei vitamiineja ja ravintokuitua. Vehnäleipä sisältää vain tärkkelystä, gluteenia, suolaa, soodaa, hiivaa ja tietysti sokeria. Emme avaa Amerikkaa sinulle, jos sanomme, että on parempi korvata valkoinen leipä täysjyvällä, rukiilla tai ainakin vehnärukiilla. Mutta opeta, että edes tämän tyyppistä leipää ei pidä käyttää väärin. Sokeria otetaan paistoprosessin aikana joka tapauksessa: esimerkiksi ”ruokavalio” musta leipä sisältää 4 g sokeria 100 g tuotetta kohti.
Liha- ja makkaratuotteet
Sokeria lisätään makkaraan parantamaan makua / istockphoto.com
Kinkku, pekoni, karbonadi, makkarat, makkarat ja makkarat - ehdottomasti mikä tahansa liha- ja makkaraherkku sisältää koostumuksessaan sokeria. Sokeria käytetään arominvahventeena ja lisäksi se antaa makkaralle (ja muuten myös puolivalmiille tuotteille) houkuttelevan värin. Sokeria käytetään keskimäärin 10-20 teelusikallista tuotetta kilogrammaa kohden. Karkeasti sanottuna jokainen 100 g makkaraa sisältää vähintään 5 g sokeria.
Olet myös kiinnostunut lukemaan:
Sokerista luopuminen on helppoa: vain 5 yksinkertaista vaihetta
10 hienoa tapaa käyttää sokeria väärin
