Uudenvuoden menu 2022: mitä laittaa pöytään Tiikerin vuonna

Kaikki tietävät enteen "kun juhlit uutta vuotta, niin vietät sen". Siksi maassamme on perinteisesti tapana tavata hänet rikkaassa ja runsaassa pöydässä. Ja jos kanin tai vuohen vuonna voit silti yrittää säästää rahaa ja rauhoittaa vuoden suojelijaa kasvisruokilla, niin Tiikerin vuonna tällainen liike ei toimi. Tiikeri on lihansyöjä, joten uudenvuoden pöydällä pitäisi olla paljon lihaa. Mutta liha ei ole lihaa, ja lisäksi koristelu on erittäin tärkeää kuninkaalliselle eläimelle. Mitä valmistaa uudelle vuodelle 2022? Lue materiaalistamme.

Uudenvuodenaaton pääruoat 2022

Huolimatta siitä, että uusi vuosi kiinalaisen kalenterin mukaan tulee vasta kuukausi myöhemmin, hänen symbolinsa, Musta vesitiikeri, on jo kynnyksellä. Siksi on syytä ajatella uudenvuoden pöytää tavalla, joka miellyttää häntä. Tärkeintä on muistaa, että tiikeri on saalistaja ja metsästäjä. Siksi valikon pääpaino tulee olla erilaisissa liharuoissa. Samanaikaisesti muista, että on parempi olla laittamatta naudanlihaa pöytään: härän vuosi ei ole vielä ohi, joten hänen suojelijaansa ei tarvitse turhaan loukata. Ei myöskään ole suositeltavaa laittaa riistaa pöytään - tiikeri saattaa ajatella, että yrität kilpailla hänen kanssaan.

Kana, kalkkuna, ankka, sika tai kani sopivat täydellisesti pääruoaksi. Tässä tapauksessa on parempi olla "jauhamatta" lihaa eikä hauduta sitä paloiksi, vaan tarjoilla se kokonaisen ruhon kanssa tai suuriksi paloiteltuina. Tiikeri ei myöskään hyväksy keitettyä lihaa. Enimmäkseen voit lisätä sitä lihasalaattiin.

On optimaalista, jos paistat lihan uunissa: uudenvuoden pöydälle on täysin mahdollista laittaa kalkkuna Englantilaisen kokin Jamie Oliverin resepti tai mehukas kana paistettu hihassa. Uskomattoman maukastauunissa paistettua porsaankylkeä - makua ei voi erottaa grillatuista kylkiluista. Ja jos juhlit uutta vuotta omakotitalossa, voit valmistautua pääruokaan grilli "Masterchef" -show'n osallistujan Konstantin Laipakovin ohjeiden mukaan

Harvat ihmiset laittavat puuroa uudenvuoden pöytään, mutta jos ajattelet, luovu tästä ajatuksesta. Tiikeri ei pidä puuroa ruokana ollenkaan, joten valitse lisukkeeksi mitä tahansa vihanneksia. Perinteinen perunamuusi ja uuniperunat käyvät. Ja voit olla omaperäinen ja kokata, vaikkakin kallista "talvistandardien mukaan", mutta erittäin maukasta klassinen ratatouille. Muuten, tässä ruokalajissa eriväriset vihannesrenkaat vuorottelevat, kuten raidat tiikerin iholla. Siksi vuoden suojelija pitää varmasti ruoasta.

Välipaloja ja salaatteja uudelle vuodelle 2022

Lihaa kaikissa muunnelmissaan suositaan myös alkupaloina. Voit vatkata hyvin tavallinen kinkkurulla. Tiikeri arvostaa ehdottomasti liha leipää: se voidaan tehdä mistä tahansa jauhelihasta, jopa kanasta tai sianlihasta. Ja jos sinulla on vähän aikaa sekaisin, tee herkullisia kalkkunakääryleitä vihannesten kanssa tai liharullat pähkinätäytteellä.

Sieniä voi laittaa myös pöytään välipalaksi - esim. juustolla paistettuja sieniä, on erinomainen vaihtoehto edulliselle, mutta maukkaalle välipalalle. Ja jos sinulla on aikaa, valmista Tigerille todellinen herkku - maksakakku herkkusienillä. Se ei ole vain hämmästyttävän maukasta, vaan myös erittäin kaunista. Älä vain lisää kakkuun paljon valkosipulia, vuoden suojelija ei pidä mausteisista ruoista.

Sama koskee mausteisia juustoja - yleensä Tiger kohtelee maitotuotteita normaalisti, mutta on parempi olla ostamatta juustoja "pippurilla", muuten voit vihata vuoden suojelijan. Myös nuoret juustot (mozzarella, suluguni) ja kalliimmat kypsytetyt (emmental, parmesan, maasdam) sopivat hyvin uudenvuodenpöytään. Mutta on parempi kieltäytyä sinihomejuustosta: Tiger ei todennäköisesti arvosta sen erityistä makua.

Mitä tulee salaatteihin, täälläkään ei tarvitse poiketa säännöstä: lihan tulisi olla perusta, vaikka myös munasalaatit ovat hyväksyttäviä. Valikoima parhaita salaattireseptejä uudenvuoden pöytään 2022 on katsottavissa tässä. Tiger pitää siitä kovasti lihasalaatti kurpitsalla ja granaattiomenalla (korvaa vain naudanliha vähärasvaisella sianlihalla), sekä kevyt ja ravitseva kanisalaatti vihanneksilla.

Mitä ei saa laittaa uudenvuoden pöytään

Naudanlihan lisäksi uudenvuoden pöytään on kiellon alaisia ​​useita muita ruokia. Ensimmäinen on kalaruokia ja välipaloja. Tosiasia on, että luonnossa tiikeri syö kalaa vain viimeisenä keinona, ja uuden vuoden ei pitäisi kuulua tähän luokkaan. Siksi on parempi lykätä perinteistä turkkia jouluun ja korvata lohivoileipiä. bruschetta aurinkokuivattujen tomaattien ja jamonin kanssa. Luovu myös punaisesta kaviaarista, merenelävistä ja vielä enemmän sushista - kala yhdistettynä riisiin ei sovi vuoden omistajan tarpeisiin ollenkaan.

Ole varovainen valitessasi juomia uudenvuoden pöytään. Tiikeri pitää kaikkea sihisemistä uhkana, joten luovu soodasta. On parempi korvata se luonnollisilla mehuilla tai kotitekoisella kompotilla. Tämä varoitus pätee muuten myös "kuorevaan" samppanjaan: on parempi kohdata kellot viinilasillisen kanssa. Ja muista, että Tiger arvostaa eleganssia ja hillintää kaikessa, joten meluisat juhlat, jotka päättyvät "kasvot salaatissa", kääntävät hänet ehdottomasti pois kotoa.

Olet myös kiinnostunut lukemaan:

Kuinka koristella joulukuusi houkutellaksesi onnea kotiisi: 10 pääsääntöä

Winter's Tale: kaikki tärkeimmät uudenvuoden paikat Kiovassa