Ei ensimmäistä kertaa, kun he kysyvät. Tietoja inuliinista me jo sanoi. Se on prebiootti. Kehossamme sitä ei hajota, mutta suolistossa olevat bakteerit rakastavat sitä ja osaavat käydä.
Ja niin, kuten kaikki prebiootit, he yrittivät mukauttaa sitä johonkin. Mukaan lukien tyypin 2 diabetes mellitus.
Joku päätti, että jos suolistomme mikrobit tuntevat olonsa hyväksi, ruumiissamme on vähemmän haitallisia tulehduksia ja insuliiniresistenssi vähenee. Jotain lähellä sitä metabolinen oireyhtymä, josta olemme jo keskustelleet kanssasi.
No, tutkijat ruokkivat suoliston mikrobeja inuliinilla ja päättivät, että tämä voisi periaatteessa vähentää salaperäisiä tulehdus, joka voi olla metabolisen oireyhtymän syy, joka puolestaan sijaitsee lähellä sokeria diabetes.
Kaikki tämä on hyvin epämääräistä, ja mielestäni koko ajatus perustuu siihen tosiasiaan, että inuliini vilkkuu jatkuvasti diabeetikkojen pöydällä. Ei siksi, että se on hyödyllinen heille, vaan siksi, että se on makea.
Sitä käytetään makeutusaineena ja makeutusaineena. Inuliinia käytetään myös erilaisten kastikkeiden ja makeisten pohjana. Koska se toimii myös yhdessä älykkäänä ravintolisänä, antaa houkuttelevan kermaisen koostumuksen astioille ja kaikelle muulle.
Lyhyesti sanottuna, jos lihavat ihmiset, jotka (tietysti) rakastavat syödä herkullisesti, lisäävät inuliinia ruokavalioonsa, niin ehkä vatsassa olevat mikrobit ovat iloisia, mutta mikä tärkeintä, insuliini ilahduttaa, jota ei tarvitse juoda liiallisen glukoosin jälkeen verta. Vaikka inuliini on makeaa, se ei imeydy verenkiertoon. Älä sekoita inuliinia insuliiniin. Okei?
Minusta näyttää siltä, että diabeteksen kanssa inuliini on jatkuvasti kuulossa pikemminkin sokerin korvikkeiden ja elintarvikelisäaineiden puolelta. Mutta ei esilääke ja tulehdus.
Oletko koskaan ostanut itsellesi jotain inuliinia? Löysin juuri pöydältä sukraloosia inuliinin kanssa. Perheeni pitää siitä. Turvallinen makeutusaine.
