Mikä on paras vesi juoda terveydelle?
Ravitsemusterapeutit ja lääkärit ovat yksimielisiä: juo tarpeeksi puhdasta vettä - se on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi. Hyvä nesteytys nopeuttaa aineenvaihduntaa, vaikuttaa positiivisesti hermostoon ja lievittää stressiä.
Mutta millaista vettä sinun pitäisi juoda? Mineraali, lähde tai ehkä vesijohtovesi riittää? Tässä on nopea yleiskatsaus.
1. Vesijohtovettä
Aloitetaan heti vesijohtovedellä. On suositeltavaa juoda se. Unohda kaikki vesijohtoveteen liittyvät legendat. Vesijohtovesi on hajutonta ja pilaantumatonta. Sen laatua seurataan jatkuvasti.
Nykyaikaisissa kaupungeissa vedenpuhdistusjärjestelmät on täysin uudistettu. Jos epäilet kaupunkisi vedenlaatua, käy verkkosivustolla tai soita vesiyhtiölle. Näin saat helposti tietoa veden laadusta ensimmäisestä lähteestä.
2. Kivennäisvesi
Jos näet pullossa vettä, ymmärrät jo sen olevan kivennäisvettä. Ja tämä on virhe. Koska kaikki pullotettu vesi ei ole kivennäisvettä.
Mineraalivesi on määritelmän mukaan pohjavesi, joka otetaan yhdestä tai useammasta luonnollisesta tai poratusta kaivosta. Tällainen vesi erottuu sen ensisijaisesta kemiallisesta ja mikrobiologisesta puhtaudesta ja stabiilista mineraalikoostumuksesta.
Tämä määritelmä ehdotettiin ensimmäisen kerran vuonna 1911 Bad Nauheimin kansainvälisessä balneologisessa kongressissa. Mineraalivedeksi kutsuttavan veden on sisällettävä vähintään 1000 mg alkuaineita 1 litraa kohti.
Ajan myötä alkuaineiden määrällinen kynnys laskettiin 200 mg: aan, mikä tarkoitti, että mineraalileimattua lähdevettä oli myyty kuluttajille jo vuosia.
Markkinoilla on kivennäisvesiä:
• hieman mineralisoitunut (enintään 500 mg / l),
• keskimäärin mineralisoitu (500-1500 mg / l),
• erittäin mineralisoitunut (yli 1500 mg / l).
Varsinkin erittäin mineralisoidulla vedellä et voi liioitella sitä. Sitä suositellaan fyysisesti aktiivisille ihmisille ja niille, joiden havaitaan puuttuvan esimerkiksi magnesiumista. Tätä vettä ei tule antaa lapsille, eikä sitä suositella ruoanlaittoon sen kanssa.
3. Lähdevesi
Tämä on vähän mineralisoitua vettä hyvin dokumentoidusta maanalaisesta kerrostumasta. Sen kemiallinen koostumus voi altistua pienille geologisille vaihteluille.
Lähdevesi on bakteriologisesti puhdasta, vailla haitallisia epäpuhtauksia, mutta siinä olevien mineraalien määrällä ei ole suurta merkitystä ihmiskeholle.
Miksi sitten kemiallinen koostumus kirjoitetaan lähdevesipullojen etiketteihin? Tämä johtuu siitä, että kuluttajan tulisi saada vaikutelma, että hänellä on kädessä kivennäisvettä, ja elementtiluettelon pitäisi vakuuttaa hänet tästä. Ja koska heitä on vähän, tämä on toinen kysymys.
Mielenkiintoista on, että pullotetun lähdeveden kemialliset vaatimukset ovat samat kuin vesijohtovedellä.
4. Sooda
Jotkut ihmiset välttävät sitä ajattelemalla, että koska vesi on hiilihappoa, sillä ei ole mitään tekemistä terveyden kanssa. Hiilihapotettu vesi on paitsi keholle myös maukasta kuin hiilihapoton vesi. Se myös sammuttaa jano ja virkistää paremmin, joten sitä suositellaan erityisesti kesällä.
Hiilihapotettua vettä ei kuitenkaan pitäisi juoda ihmisten, jotka kamppailevat korkean happamuuden, ruoansulatuskanavan häiriöt ja kurkun ja äänijohtojen sairaudet, koska rakkulat voivat pahentaa oireita.
5. Maustettu vesi
Myymälähyllyjen tuoksuvan veden on sanottava olevan selvä "ei". Yleensä se ei ole muuta kuin sokeri nestemäisessä muodossa. Jos et ole lainkaan tyytyväinen tavallisen veden makuun, voit täydentää sitä sopivilla lisäaineilla. Suosituimpia niistä ovat minttu, sitrushedelmät, erityisesti sitruuna ja lime, marjat, hedelmät ja luonnolliset mehut.
Vesi on elämää. Se on välttämätöntä jokaiselle organismille. Juo se niin usein kuin mahdollista. Ja älä pudota markkinointiansoihin.
