Suoliston mikrobit haluavat asettua niihin. Tämä on heidän luonnollinen elinympäristö.
Monet ihmiset nauttivat jonkin idun syömisestä. Joitakin siemeniä, jyviä, papuja ja muuta. Siellä on todellakin hyödyllisiä ravintoaineita, mutta tapa, jolla nämä ravinteet toimitetaan kehoon, on hyvin epäluotettava.
Ihmiset myrkytetään säännöllisesti itävillä siemenillä kaikkialla maailmassa, ja useimmissa tapauksissa tämä johtuu siellä itäneestä infektiosta.
On selvää, että kosteutta ja lämpöä tarvitaan siementen itämiseen. Ja täsmälleen sama asia tarvitaan mikrobien itämiseen.
Ne myrkytetään yleensä salmonellalla tai E. colilla. Miksi suoliston mikrobit? Kyllä, koska siemenet ovat normaaleja, kuten luonto on tarkoittanut, niiden pitäisi pudota maahan lähempänä eläinten kakkaa.
Tämä on siementen luonnollinen piirre - olla ystäviä eri eläinten lannan kanssa ja saada ravinteita sieltä. Tässä ovat siemenet kakulla ja halauksella.
Ja kakan suolimikrobit puolestaan ovat luonnollisen valinnan avulla koulutettuja toimimaan tiiviisti itujen kanssa.
Eli en väitä, että joku kaivaisi nuo itäneet jyvät lannasta. Ei. Se on vain, että lannasta peräisin olevat suoliston mikrobit tuntevat olonsa kotoisaksi itävissä jyvissä. Jos heidät vietiin vahingossa sinne, he asettuvat sinne onnellisesti.
Jos todella haluat syödä jotain raakoja ituja, kotona ne on itettävä tiukasti valmistajan suositusten mukaisesti.
Jos olet ostanut itettyjen siementen pakkauksen, johon valmistaja kirjoitti, että ne ovat täysin käyttövalmiita, voit syödä ne, jos ne varastoidaan oikein. Ellei niitä syö heti, niitä voidaan yleensä säilyttää jääkaapissa korkeintaan 4 asteen lämpötilassa enintään kaksi päivää.
Jos idut ovat käsittämättömiä, ne on lämpökäsiteltävä ja lämmitettävä vähintään 100 asteeseen.
Jopa parhaat siemenet, jotka tuottaja on itänyt oikein, voivat sisältää saastumista. Siksi ituja ei suositella käytettäväksi lasten, raskaana olevien naisten, vanhusten ja heikentyneen immuniteetin ruokissa. Eli ne, jotka ovat erityisen haavoittuvia.
Ititkö jotain itsellesi?
