Kana on yleinen ruokalaji monien ihmisten ruokavaliossa. Mutta tietävätkö kaikki turvallisuussäännöt sen käsittelyssä?
Mitä lautaa käytetään kananlihaan
On suositeltavaa valita tällaisesta materiaalista valmistettu lauta, jotta se voidaan pestä astianpesukoneessa ja puhdistaa kaikista bakteereista. Puu ei toimi tässä tapauksessa. Se on myös huokoinen materiaali, jota on vaikea puhdistaa perusteellisesti.Kuinka hoitaa leikkuulauta
On tärkeää paitsi pestä levy kosketuksessa lihan kanssa, myös desinfioida. Eli kävele ensin sienellä, jossa on astianpesuainetta (tai pese astianpesukoneessa), ja työskentele sitten erityisellä desinfiointiaineella (älä unohda sitä ennen seuraavaa käyttöä pestä pois).
On parasta, jos sinulla on erillinen leikkuulauta lihaa ja siipikarjaa varten, joka ei ole kosketuksissa muiden tuotteiden kanssa.
Kuinka paljon kanaa voidaan säilyttää jääkaapissa
Siipikarjanlihaa voidaan varastoida turvallisesti 2 päivän ajan. Viimeinen käyttöpäivä on 4-5 päivää pakkauksissa, mutta tämä perustuu teollisiin jääkaappeihin ja mataliin lämpötiloihin. Lisäksi kananlihasta tulee vähemmän maukasta ajan myötä. Siksi on parasta valmistaa se parin ensimmäisen päivän aikana oston jälkeen.
Pitääkö minun pestä kananlihaa
Monet tekevät tämän ja jopa liottavat lihaa useita tunteja odottaen, että se vapauttaa lihan bakteereista ja antibiooteista. Sillä ei kuitenkaan ole järkeä. Paljon tärkeämpää ruoan turvalliselle kulutukselle on perusteellinen ruoanlaitto (ts. Keittäminen, paistaminen, hauduttaminen tai paistaminen kypsentämiseen asti).Kun peset kanasi, bakteerit voivat kuitenkin levitä keittiöön roiskuvalla vedellä.
Pitääkö minun pestä pesuallas, jos siinä oli lihaa?
Vaaditaan. Keittiössä on päivittäin niin paljon likaa ja bakteereja, että se on pestävä ja desinfioitava joka ilta.
Ja jos pesualtaassa oli lihaa, se on tehtävä heti tuotteen poistamisen jälkeen pesualtaasta.
Kuinka pestä veitset kananlihan jälkeen
Kun veitsi ja muut keittiövälineet ovat joutuneet kosketuksiin raakan lihan kanssa, ne on huuhdeltava perusteellisesti astiasaippualla ja pyyhittävä sitten desinfiointiaineella. Muuten, astian sientä ei tarvitse heittää pois sen jälkeen, kun se on joutunut kosketuksiin raakan lihan kanssa.
Riittää, että pestään se saippualla, kastetaan kiehuvaan veteen ja annetaan sen kuivua kokonaan bakteerien kasvun pysäyttämiseksi.Kuinka kauan valmiita kanaruokia varastoidaan
Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3-4 päivää.
Onko mahdollista pakastaa kananlihaa
Tietysti. Sitä voidaan säilyttää pakastimessa enintään 9 kuukautta. Maku kuitenkin menettää tämän kokonaan.
Sinua kiinnostaa myös lukea:
- Mehukas kananrinta resepti vihannesten ja kerman kanssa
- 5 keittiön tuotetta unohdat vaihtaa säännöllisesti
- Kuinka valita ja säilyttää mansikoita
