Ennen uutta vuotta jokainen nainen ihmettelee valmistautua uudenvuoden pöydän. Tarjoamme sinulle valikoiman alkuperäisen liharuokia uunista.
Lisäksi alkupaloja ja salaatteja, tärkeimmät astia uudenvuoden pöytä on liha. pääkirjoitus Kolobok.uaOtin sinulle kaikkein herkullisia reseptejä erilaista lihaa, joka sisustaa tahansa loma taulukossa.
Paistettua jalka karitsojen yrttejä
ainesosat:
Lampaanreisi - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 2 hammasta.
Suolaa, pippuria, muskottipähkinää, oreganoa - maun
Sitruuna - 1/2 kpl.
Mandarin - 1 kpl.
Hunaja - 1 rkl. l
Laakerinlehti - 3 kpl.
Korianteri - 1 nippu
Sage - 1/2 nippu
valmistus: Lampaanreisi, huuhtele ja kuivaa, sitten pippuri, suola, ripottele muskottipähkinä ja meirami. Syvään kulhoon asetella sipuli, leikataan puolirenkaista ja hienonnettu valkosipuli, makasi päälle lihaa, ja sitten loput sipuli ja valkosipuli. Peitä tislattu laakerinlehti, korianteri ja salvia nappuloita. Sulje kulho foliolla ja laita jääkaappiin yön yli.
Valmista sitrushedelmien marinadi kulhoon purista mehu sitruunan ja mandariinin, sitruunan kuori, hunajaa ja sekoita hyvin. Marinoitua lammasta makasi kalvolevynä, tihuttaa auliisti marinadi ja kääri. Lämmitä uuni 200 astetta ja paista lampaanreisi noin 1 tunti ja 30 minuuttia, ja sitten avaa liha ja paista kunnes kullanruskeaksi, saostetaan kaatamalla mehu.
Porsaan paistettu olut
ainesosat:
Porsaan (kaula) - 2 kg
paprika
kuivattiin timjami
sinappi pavut
Merisuola - 2 tuntia. l.
Valkosipuli - 5 kynttä
Tilliä - 1 nippu
laakerinlehti
Olut valo suodattamaton - 0,5 litraa.
valmistus: Pepper mäski morttelissa, sekoita suola ja sinappi siemenet ja ripaus timjami. Sianlihaa, huuhtele ja kuivaa, leikkaamalla, saada kirjan ja hieroa sekoitus mausteita puolelta. Kertaiseksi telan ja lähettää jääkaapissa päivässä. Jälkeen marinoitua lihaa, poista se, makasi reunalla hienonnettu tilli ja hienonnettu valkosipuli ja käännä tiukka rulla, solmio narulla. Laittaa rullan muodossa lypsyn paistaminen, kaada olut ja paista esilämmitetään 200 asteen uuniin noin 1,5 tuntia. Puolen tunnin välein kastelu tela kastike, jossa se paistetaan.
Tender alan sieniä lehtitaikina
ainesosat:
Vasikan tai naudan (filee) - 1 kg
Pullistaa koverokirves - 500 g
Sieni - 450 g
Sipulit - 1 kpl.
Kasviöljy - 50 ml
Kanan muna - 1 kpl.
Sinappi - 20 g
Suolaa ja pippuria - maun
valmistus:Sipulit ja sienet Hienonna ja paista pannulla, kunnes täydellinen nesteen haihtumista. Valmista täyte suola ja pippuri. Sisäfileenä huuhtele ja kuivaa paperipyyhkeellä, hankaa mausteet ja paista öljyssä puolelta kunnes kullanruskeaksi. Kauli taikina suorakaiteen 3-5 mm, laittaa sitä yhtenäisen kerroksen sieniä, ja sitten liha. Rullaa rulla, Pinch reunat taikina hyvin ja voitele vatkattu muna. Aseta leipä pellille sauma alaspäin, haarukka tehdä muutamia reikiä testissä, jotta höyry sisällä. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista liha noin tunnin.
Myös muista kysyä, että sen täytyy olla uudenvuoden pöydän, rauhoitella Yellow Pig
