Kolme talvireseptiä granaattiomenalla

Granaattiomena kiinnittää aina erityistä huomiota ruokalajiin ja tekee jokaisesta pöydästä juhlava.

Lisäksi sillä on monia terveysvaikutuksia:

• lisää hemoglobiinia, suojaa anemiaa vastaan
• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, alentaa verenpainetta, puhdistaa verisuonia
• vähentää diabeteksen ja syövän riskiä
• kyllästää kehon B-vitamiineilla, C- ja E-vitamiinilla, aminohapoilla, kaliumilla
• on antioksidanttisia ominaisuuksia - estää solujen ennenaikaisen vanhenemisen
• nopeuttaa aineenvaihduntaa ja tukahduttaa ruokahalua.

Tarjoamme sinulle kolme vaihtoehtoa yksinkertaisille granaattiomenaruokille, joilla voit ilahduttaa itseäsi joka päivä.

Smoothie granaattiomenalla

Tarvitset: 1 granaattiomena, 150 g banaanimassaa, 100 ml jogurttia, 30 ml hunajaa, murskattua jäätä (määrä on sinun harkintasi mukaan).

Kuinka kokata: erota jyvät granaattiomenasta, varaa 50 g smoothieen, laita loput juustoliinaan ja purista 100 ml mehua sen läpi.

Aseta jyvät ja granaattiomenamehu tehosekoittimeen, lyö noin 1 minuutti. Lisää hienonnettu banaanimassa, jogurtti, hunaja. Vatkaa seosta sekoittimella vielä 1 minuutti. Lisää murskattu jää loppuun ja lyö uudelleen.

Lihasalaatti kurpitsaa ja granaattiomenaa

Tarvitset: 1 granaattiomena, 1 tölkki purkitettuja sieniä, 500 g naudanlihaa, 300 g kurpitsaa, 1 tölkki purkitettuja papuja, 1 pää punasipulia, majoneesia, suolaa.

Kuinka kokata: Keitä liha ja kurpitsa kahdessa patassa, kunnes ne ovat pehmeitä. Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa kuutioiksi. Pese pavut ja sienet, leikkaa sienet viipaleiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja polta kiehuvalla vedellä. Erota jyvät granaattiomenasta.

Yhdistä sienet, sipulit, pavut, kurpitsa ja liha. Mausta suolalla ja majoneesilla. Lisää sitten granaattiomenan siemenet, jotka voidaan sekoittaa salaatiksi tai kerrokseksi päälle.

Granaattiomenapiirakka

Testiä varten: 200 g jauhoja, 100 g pehmeää voita, 50 g sokeria, 1 muna, 2 rkl. sitruunamehua.

Kerma: 3 munaa, 3 granaattiomenaa, 150 g sokeria, 100 miljoonaa kermaa (30-35%).

Koristeluun: 2 rkl tomusokeri, granaattiomenan siemenet.

Kuinka valmistaa: seulaa jauhot, lisää siihen voita, sokeria, muna ja sitruunamehua, sekoita kaikki hyvin. Kauli taikina tasaiseksi kakuksi, jonka halkaisija on hieman suurempi kuin leivinpelti. Laita taikina muottiin, järjestä sivut ja pistele kerroksen alaosa haarukalla. Aseta taikina jääkaappiin 15 minuutiksi.

Leikkaa granaattiomenat kahtia, ota osa jyvistä koristeluun, purista mehu muusta. Sekoita se munien ja sokerin kanssa, anna istua 30 minuuttia ja sitten siivilöi. Lisää 100 ml kermaa, sekoita hyvin.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Peitä muotti taikinalla pergamentilla ja ripottele pavut päälle, jotta kuori ei nouse. Juo 20 minuuttia surullisena ja 7 minuuttia ilman sitä. Ota kakku pois, kaada kerma sen päälle ja paista vielä 35 minuuttia 150 asteessa.

Poista kakku ja jäähdytä kokonaan, ripottele jauhemaisella sokerilla ja granaattiomenalla ennen tarjoilua.

Sinua kiinnostaa myös lukea:

• Tofu-reseptit lapsille
• Alkuperäisen talvikakun resepti
• 3 parasta reseptiä mandariinilla