Diet kookospähkinäkakut ilman jauhoja ja sokeria: resepti askel askeleelta

Älä sitten ohita yksinkertaista resepti ruokavalion kakut, jotka auttavat sinua pysymään kunnossa jopa kolmen asian jälkeen.

Ainekset:

• Kookosmaito - 400 ml
• Sitruunamehu - 100 ml
• Vesi - 100 ml
• Hunaja - 3 rkl
• Kaneli - 0,5 tl
• Liivate - 1 rkl.
• Sitruunankuori - 2 kpl.
• Mantelijauho - 70 g
• Suola - 0,33 tl
• Kookosöljy - 3 rkl

Keittotapa:

1. Valmista ensin jälkiruoan pohja.
2. Sekoita mantelijauhot, kookosöljy, suola, kaneli ja hunaja.
3. Aseta sitten tämä taikina jaettuun muotoon ja tamppa se.
4. Valmista seuraavaksi souffle.
5. Kaada gelatiini vedellä.
6. Sekoita seos huolellisesti ja jätä 10 minuutiksi.
7. Sulata sitten taikina lieden päällä tai mikroaaltouunissa.
8. Vatkaa kookosmaitoa sekoittimella pörröiseksi.
   
9. Lisää hunajaa ja lyö perusteellisesti uudelleen.
10. Lisää seuraavaksi lime mehu ja kuori.
11. Sekoita sitten seosta varovasti, kaada gelatiini ja siirrä taikina muottiin.

Neuvoja

Pidä jälkiruokasi vähintään 4 tuntia, kunnes se kovettuu kokonaan. Tämä auttaa antamaan kakulle herkän makean ja kookospähkinän maun.

Palauttaa mieleen

• Reseptit hienoja kevyitä piknik-voileipiä varten
• Hedelmäpannukakkarat: resepti askel askeleelta
• Ruokavalion omenarakeinen pitaleivässä: resepti askel askeleelta