Muistatko vielä Garfieldin suosikkiruokaa? Miksi sitten ei yritä tehdä sitä kotona.
Lasagne on erinomainen astia, joka voi kyllästää kaikkien vatsan pienellä palalla. Tällainen korkea kaloripitoisuus voi kuitenkin olla julma vitsi kanssasi. Yksinkertaisesti siksi, että lasagnasta irtautuminen on yleensä hyvin vaikeaa.
Ainekset:
- 250 gr. lasagnelevyt
- 250 gr. raastettu mozzarella
- täyte
- 2 rkl. ricotta
- 0,5 rkl. raastettua parmesaania
- 1 muna
- 1/4 Art. hienonnettu tuore basilika
- suola ja jauhettu pippuri
- kastikkeelle:
- 2 rkl. tomaattisose
- 2 rkl oliiviöljy
- 2 rkl oregano
- 500 gr. samppanjaa
- 1 sipuli
Keittotapa:
- Keitä lasagnelevyt runsaassa kiehuvassa vedessä.
- Kun tahna on valmis, poista se lämmöltä, tyhjennä vesi ja aseta levyt kostealle liinalle.
- Yhdistä ricotta, raastettu parmesaani, muna ja basilika täytettä varten suuressa kulhossa.
- Mausta seos sitten suolalla ja pippurilla.
- Paista kastiketta varten sipulit ja sienet kullanruskeaksi.
- Kierrä paistetut sienet tehosekoittimessa.
- Lisää tomaattipasta, oliiviöljy ja oregano seokseen.
- Sekoita sitten huolellisesti.
- Voitele leivinastia öljyllä.
- Aseta lasagne-taikina tasaiseksi kerrokseksi muottiin.
- Peitä jokainen kerros täytteellä ja täytä kastikkeella.
- Voitele ylin taikinakerros kastikkeella ja ripottele mozzarellajuustolla.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen.
- Paista astia 20 minuuttia.
Elämä hakata
Jos haluat paistaa sipulia kullanruskeaan, älä kuumenna pannua maksimilämpöön. On parempi pitää sipulia ja sieniä pidempään.
Palauttaa mieleen
- Ruokavalio tiramisu mansikoilla: resepti askel askeleelta
- Vitamiinisalaatti marjoilla: resepti askel askeleelta
- 3 epätavallista kotitekoista kvassireseptiä
