Mitä sinun on syötävä illalla, jotta heräät täynnä energiaa aamulla?

Toimittaja Vera Borsuk jatkaa kokeilua "Aamu Interillä" -ohjelman "Ruokasäännöt" -osiossa: hän yrittää päästä eroon huonoista ruokailutottumuksista ja kehittää hyviä - sellaisia, jotka auttavat ylläpitämään terveyttä ja vahvistavat koskemattomuus.

Oikean lounaan tulisi tulla kolme ja puoli - neljä tuntia aamiaisen jälkeen. "Sen tulisi ehdottomasti sisältää salaattia tuoreista kauden vihanneksista."- sanoo "Ruokasäännöt" -osion asiantuntija, gastroenterologi Larisa Boychenko. Se voi olla porkkanaa, punajuurta, kurpitsaa, selleriä, retiisiä, kaikenlaisia ​​kaalia. Kasvihuonetomaatteja ja kurkkuja ei tarvitse ostaa. "Salaatin tulisi olla pukeutunut oliiviöljyllä, - jatkaa Larisa Boychenko. – Auringonkukka, maissi - myös kaikki puhdistamattomat öljyt toimivat. Öljyvihanneksilla on kolereettinen vaikutus. "

Lihasta - naudanliha, vasikanliha, siipikarja, kani... Ne, jotka eivät syö lihaa, voivat syödä salaattia palan kanssa. On vain toivottavaa, että se on täysjyvä.

"Ja tietysti ensimmäiset ruokalajit ovat tärkeitä lounaaksi, - asiantuntija jatkaa. – On erittäin hyvä, jos keitto tai borssi on vähärasvaista, koska vihannesten liemet auttavat hyvin ruoan sulattamisessa. Minulta kysytään usein: miksi eurooppalaiset eivät syö ensimmäistä? Joo. Älä syö. Mutta kaikki tämä johtuu siitä, että Euroopassa he syövät vihanneksia ja hedelmiä uskomattomina määrinä. Vaikka heillä on myös keittoja, kermakeittoja. "

Keitossa ja borssissa liemessä tulisi keittää vain siipikarjaa, eikä niitä saa syödä päivittäin. ”Lihaliemillä on uuttava vaikutus, eli ne saavat vatsan toimimaan aktiivisemmin, - kertoo Larisa Boychenko. – Suurten mahamehun vapautuminen, jos sitä ei tarvita ruoan sulattamiseen, johtaa mahalaukun vaurioihin. Siksi lihaliemiä voidaan käyttää terveinä, mutta esimerkiksi kolme kertaa viikossa. "

Illallisen tulisi olla myös kolme ja puoli tuntia lounaan jälkeen. "Paras illallinen on lämpökäsitellyt kausivihannekset missä tahansa muodossa: keitetyt, höyrytetyt, haudutetut, uunissa paistetut, grillatut, - sanoo Larisa Boychenko. – Ja valkoista kalaa. Se on vain valkoista kalaa, haluaisin ihmisten syövän melkein joka päivä. Vähän kypsennetty valkoinen kala - ei paistettua, mutta paistettua tai haudutettua yhdessä lämpökäsiteltyjen vihannesten kanssa on hyvin helposti sulava, tarjoaa maksimaalisen määrän ravinteita eikä kuormita ruoansulatusta järjestelmä ". Tällainen ruoka auttaa palauttamaan kaikki kehon prosessit yön yli. Ja heräät iloisena, et ole hukkua.

”Ymmärrän nyt, että perinteinen viisaus oikean ravitsemuksen korkeista kustannuksista on myytti., - sanoo Vera Borsuk. – Katso itse: jäädytetty kummeliturska tai polku maksaa 60-70 grivnaa kilolta, tämä riittää yhdelle henkilölle viikon ajan. Eli päivälliseksi vietät 10 grivnaa kaloille ja saman määrän vihanneksille, koska emme syö kokonaisia ​​kaalia tai punajuuria kerrallaan. Rakastan esimerkiksi vihannesten valmistamista. Ja se ei ole vain halpaa, mutta myös herkullista! "

Miksi unohtaa välipalat lounaan ja illallisen välillä? Mikä pitäisi olla syötävän ruoan määrä? Ja mikä tee on terveellisempää kuin sitruuna vitamiinien määrän suhteen, mutta maksaa penniäkään? Katso tänään julkaistusta Morning with Inter -ohjelman Ruokasäännöt-osiosta: https://youtu.be/c_zuo6obwPw

Ensi torstaina 21. toukokuuta Vera Borsuk puhuu siitä, kuinka siirtyminen terveelliseen ruokavalioon ja huonojen tapojen luopuminen kuukaudessa vaikuttivat hänen verenkuvaansa. Mitä vaikeuksia hän koki ja miten kokeilu vaikutti hänen budjettiinsa. Älä missaa - Ruokasäännöt aamulla Inter-ohjelman kanssa torstaisin.