Lokakuu 10 "Inter" julkaistiin painos "apuohjelma" omistettu maitoon.
1. Onko se hyvä aikuisten maitoa?
Natalia Kharchenko, gastroenterologist: "Maito sisältää useita hyödyllisiä aineita: proteiineja, vitamiineja B ja D, kalsium, kalium, fosfori, seleeni. Yhdessä hänen kehon saa välttämättömiä rasvahappoja, sarja 10 välttämättömiä aminohappoja, magnesium ja sinkki. Joten jos rakastat maitoa, ja sinulla ei ole laktoosia puutos, johon liittyy pahoinvointia ja ripulia, voi juoda maitoa säännöllisesti.
Nyt se on paljon keskustelua siitä, mitä aikuinen ei tarvitse maitoa, sillä iän myötä katoavat entsyymijärjestelmiin, johon se on pilkottu. Suurimmaksi osaksi se on myytti, joka liittyy käsitteeseen "sekundaarinen laktaasipuutos." Useimmiten se esiintyy ikääntyneiden ja voivat kehittää muita sairauksia, kuten tulehduksia tai puute entsyymejä suolistossa. Poistamalla syy, voit merkittävästi parantaa ruoansulatusta maitoa. Parempi vielä - siirry maitotuotteet: jogurtti, kefiiri, gerolakt. Tämä auttaa tekemään varten tarvittava määrä kalsiumia elimistössä. "
2. Voiko kasvis maitoa korvataan eläin- ja käytetään ruokavalioon?
"Kukaan kasvis maitoa - kaurahiutaleet, kookos, riisi tai manteli - ei korvaa lehmän tai vuohen, - jatkuu Natalia. – Vihannes maito - tämä ei ole maitoa, ja juoda. Muotia poissulkemista ruokavaliossa eläimen maitoa ei enää uutta. Joku sulkea hänen saanti ruokavaliosta, koska ei ole entsyymien ruoansulatukseen, kun taas toiset - koska epämukavuutta käytön jälkeen. Mutta jos kieltäydyt lehmänmaidon proteiinia ja kalsiumia, joka on välttämätöntä saada muista lähteistä. On otettava ylimääräisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se on kemiaa. Tuotteissa on erityinen suhde ravinteita, joita ei toisteta missään tabletin. "
3. Onko mitään maidon antibiootteja tai bakteereja?
Yaroslav Polyakov, Tavarat "Osta maitoa kyseenalaisia pakkausten markkinoilla tuntemattomasta myyjä - on erittäin riskialtista, koska ei ole mahdollista tarkistaa laadun ja turvallisuuden terveyden myyjille. Maidon suurista valmistajista ennen päästä markettien hyllyille, ohjaus kulkee laatua kaikissa on terveydentila lehmät maatilalta kemiallis-fysikaaliset analyysi koostumus. Ennen maidon astuu meidän lasi huolellisesti tarkastetaan jokaisessa tuotannon, ainakin viisi kertaa. Ja jos se ei täytä laatuvaatimuksia - todetaan bakteereja tai antibiootteja - maito on käytetty. "
4. Miten valitsen pastöroitu, UHT tai tuoretta?
Oksana Prokopenko, asiantuntija laadusta maitotuotteita: "On parempi valita pastöroitua maitoa hylly ajaksi 7-10 päivää. Kun pastörointi maito käsitellään 65 °: ssa 30 minuuttia, 75-79 astetta - 15-40 sekuntia, tai 86 astetta - 8-10 sekuntia. Siten maito on vaaraton ihmisen terveydelle suhteen sen puute haitallisia bakteereja, jotka voivat olla maito ja juusto. Samalla, kiitos lempeä lämpökäsittely, koostumus vitamiineja ja kivennäisaineita maitoa on niin lähellä raaka. Ultrapasteurized kestää muutaman sekunnin lämpötilassa 135-145 astetta. Tämä tuhoaa huomattavasti suuremman määrän ravintoaineita, mutta säilyvyys kasvaa jopa 6 kuukautta. "
5. Kuinka valita laadun maitoa?
"On kaksi tapaa maitoa sekoittumisesta: laimenna sitä vedellä, tai tehdä ei-maitotuotteet - jatkaa Oksana Prokopenko. – Siksi ensinnäkin lukea otsikko. Koostumuksen tulisi olla maitoa, eikä ylimääräisiä rasvoja, säilöntäaineita, stabilisaattoreita, joita voidaan lisätä säilyy kauemmin. Missään tapauksessa eivät osta tuotetta markkinoille lopussa päivän, samoin kuin se, jolla paketin eheys on epävarma. Maito ja maitotuotteet - suotuisimmat ympäristön kehittämiseen haitallisten mikro-organismeja, jotka ovat erittäin vaarallisia terveydelle. "
Sinua kiinnostaa tietää tärkeitä oireita ensisijaisen immuunipuutos lapsen.
