Jos olet liian laiska lämmittämään ruokaa jääkaapista tai sääli tuhlaa aikaa tähän, mieti terveydelle aiheutuvia riskejä.
Tutkijat ovat osoittaneet, että kylmä ruoka hidastuu aineenvaihdunta ja imeytyy huonosti. Tästä näkökulmasta tässä on vaarallisimmat elintarvikkeet, jotka on lämmitettävä uudelleen ennen käyttöä.
1. Rasvaiset liharuoat
Kiinteässä muodossa kylmä liha, esimerkiksi vatsalle niin raskasta astiasta kuin pilaf, kestää pitkään sulattaa ja aiheuttaa todennäköisesti ruoansulatuskanavan ongelmia.
2. Kylmä vesi + ruoka
Jotkut tutkijat uskovat, että kylmän veden juominen ruoan kanssa hidastaa ruoansulatuskanavaa. Kylmä vesi estää myös elintarvikkeista peräisin olevien rasvojen prosessoinnin, jotka sen vaikutuksesta tiheytyvät eivätkä liukene.
3. punainen liha
Tämän tyyppistä lihaa on yleensä vaikea sulattaa keholle. Ja kylmänä se on vielä vaikeampaa. Liha voi kulkeutua mahasta ohutsuoleen pilkkoutumatta. Bakteerit pääsevät suolistoon, sen työ häiriintyy, lihaa ei pilkottu kunnolla ja se häiritsee myös muiden elintarvikkeiden imeytymistä.4. Liemikeitto
Ensimmäiset liemipohjaiset ruokalajit sisältävät paljon eläinrasvoja. Jotta keho pystyy käsittelemään ne nopeasti ja ilman kielteisiä seurauksia, astia on lämmitettävä ja rasva on sulatettava.
Sinua kiinnostaa myös lukea:
- 5 parasta ruokaa, joita on parempi olla lämmittämättä
- 5 ruokaa, jotka pilaavat mielialasi
- viisi parasta ruokaa, jotka parantavat keskittymistä
