Ruoanlaitto tuo ihmiset usein yhteen. Kutsumme teidät kokoontumaan tänä lauantaina tekemään tuoksuvan kirsikkapiirakan.
Kokki hauskanpitoon ja rakkaus. Ja mikä tärkeintä - halu tehdä siitä miellyttävä lähimmillesi.
Ainekset:
- 300 g jauhoja
- 200 g voita
- 100 ml jäävettä
- Ripaus suolaa
- 2 tl sitruunamehua
- Täyttö:
- 200 ml kirsikkamehua
- 1 litra purkitettua kirsikkaa
- 200 g sokeria
- 2 rkl tärkkelys
- Kaneli maun mukaan
- 1/4 tl suola
- 2 tl sitruunamehua
- 2 rkl voita
Keittotapa:
Hiero voi voin muruksi käsilläsi. Lisää jäävettä, suolaa ja sitruunamehua. Vaivaa taikina ja säilytä jääkaapissa puoli tuntia.Kaada kirsikkamehu kattilaan, lisää sokeri, kaneli ja kiehauta. Sekoita tärkkelys kylmässä vedessä ja kaada kirsikkamehuun. Lisää sitruunamehu ja kirsikat ilman nestettä. Keitä 2-3 minuuttia, lisää lopuksi voita. Laita jäähtymään.
Jaa taikina kahteen osaan, laita iso muottiin ja muodosta kori. Aseta marjat. Leikkaa nauhat jäljellä olevasta taikinasta ja aseta ne päälle ritiläksi.
Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 40 minuutiksi.
Palauttaa mieleen
- Inkivääri murokeksi evästeet: askel askeleelta resepti
- Jokapäiväinen kermakeittoresepti
