Hei rakkaat lukijat!
Tänään haluaisin puhua kollageenista. Useiden vuosien ajan olen kokeillut erilaisia kollageenimerkkejä, myös arvostettuja japanilaisia. Mitä tulee tuloksiin (kun kuiva iho muuttuu normaaliksi jne.) - yhdessä normaalin hoidon ja ravitsemuksen kanssa on vaikea osoittaa jotain positiivista kollageenille.
Pari kuukautta sitten opin mielenkiintoisen tosiasian urheilulääkäriltä, joka työskentelee kunnollisessa kuntoklubissa. Painonnostajat, kehonrakentajat ja muut urheilijat lisäävät ruokavalioonsa säännöllistä gelatiinia, jonka voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Ja he eivät näe mitään järkeä maksaa yli tuodun kollageenijauheen, joka maksaa useita kertoja enemmän.
Päätin tehdä kokeen: kulutin kuukauden ajan säännöllistä gelatiinia päivittäin (jauheen tai liemen muodossa riisiin lisättynä). Enkä katunut sitä! Paitsi että unohdin lopulta, että iholla on jonkinlainen tulehdus (mutta tässä ei kannata antaa kaikkia laakereita gelatiinille), joten se myös paransi ruoansulatusta.
Voin turvallisesti sanoa, että en huomannut eroa: juo japanilaista kalaa kollageenia Otsukasta tai Shiseidosta kurssilla tai lisää ruokavalioosi säännöllistä missä tahansa kaupassa saatavaa naudanliivate-gelatiinia.
Molemmat vaihtoehdot toimivat. Toinen on yksinkertaisesti helpommin saatavilla monille. Kuukauden kuluttua ihon parannuksia on havaittavissa erityisesti kolmansien osapuolten toimesta: aviomiehesi, tyttöystäväsi tai tuttavat sanovat varmasti, että olet kauniimpi.
Ja nyt, kuten monet lukijani rakastavat, vähän hyödyllistä tylsää gelatiinista, kaikki linkit tieteellisiin lähteisiin (utelias kauneimmista).
Kollageeni ja gelatiini: mikä on ero
Molemmat ovat proteiineja.
Kollageeni on eläinperäinen rakenneproteiini, se muodostaa yli 30% eläimen kaikkien proteiinien kokonaismäärästä. Ja gelatiini on hydrolyysin seurauksena muodostuvia proteiineja (karkeasti - halkaisu) kollageeni.
Siksi Internetissä on hyvin outoa tavata kohta, jonka mukaan gelatiini imeytyy kollageenia raskaammin. Koska gelatiini on yksinkertaisempi molekyylikoostumuksessa. Ruoansulatuskanavan ei tarvitse kuluttaa ylimääräisiä entsyymejä proteiinien hajoamiseen, kuten kollageenin tapauksessa.
Isoäitimme tekivät oikein syöttämällä meille hyytelöä
On hyvin outoa, että gelatiinia esiintyy harvoin erilaisissa ruokavalioissamme. Vaikka eteneviä länsimaisia ravitsemusterapeutteja pidetään suuressa arvossa luuliemi (luuliemi).
Luuliemet, kana ja sianlihan rusto täydentävät ruokavaliota hyvin, ei huonompi kuin filee. Aminohappoja ja hivenaineita on enemmän kuin tarpeeksi (lue lisää fysiologi Ray Peetin tieteellisestä artikkelista - tässä).
Ainoa asia, joka ei ole gelatiinissa, ovat aminohapot tryptofaani. Mutta sitä löytyy muista proteiinipitoisista elintarvikkeista. On typerää nähdä tämä haittana, koska emme aio kuluttaa vain gelatiinia eikä mitään muuta, eikö?
Mutta gelatiini sisältää seuraavia tärkeitä aminohappoja, jotka esimerkiksi lievittävät niveltulehdusta (eikä paranna vammoja, kuten he virheellisesti kirjoittavat Internetissä): noin kolmasosa - glysiini, 16% proliini, 14% valiini ja hydroksiproliini, 11% glutamiinihappo. Tästä on koko tieteellinen artikkeli (lukea tässä).
Tietysti, mitä aminohappoja on enemmän koostumuksessa ja mitkä vähemmän, riippuu gelatiinin muodostumisen luonteesta (kala, sianliha, naudanliha jne.) ja sen tuotantomenetelmät. Mutta kaikki tämä ei ole niin tärkeää, toisin kuin se, että mikä tahansa gelatiini sisältää paljon glysiiniä. Ja kehomme "tuottaa" vähemmän kuin normi, joten glysiini tulisi täydentää ruoalla. Lue siitä tässä.
Hyvä suoliston mikrofloora kasvaa hyvin gelatiinilla. Ja hyytelömäinen tannaatti lievittää paksusuolen limakalvotulehdusta (tutkimus - tässä). Toivon, että vuonna 2020 kaikki tietävät jo, että "kosmetologimme sisältä" on suolisto. Jos hänen kanssaan on ongelmia, opimme tästä ihottumilla, hitaalla terveydellä ja huonolla tuulella.
Juominen kallista kollageenijauhetta kurssilla tai ei, on sinun tehtäväsi. Samanlainen vaikutus saavutetaan, jos lisäät gelatiinia ruokavalioon. Paljon halvempaa ja ei huonompaa.
Jos olet kiinnostunut materiaaleista, jotka vaikuttavat ravitsemukseen ja niiden vaikutukseen ihoon ja elämänlaatuun yleensä, aseta peukalosi ylös ja tilaa kanava.
