Veren leukosyytit ovat pääasiassa neutrofiilejä, joten matalaa leukosyyttien määrää kutsutaan neutropeniaksi.
Tämä tapahtuu yleensä kemoterapiaa saaville ihmisille. Ja todella käytetään ruokavaliota, mutta se ei nosta valkosoluja. Se vähentää infektioiden riskiä.
Kun syömme erilaisia ruokia ja syömme mitä haluamme, vaarana on jatkuvasti saada ruokamyrkytys. Terveelle ihmiselle tämä ei ole liian pelottavaa, mutta potilaalle, jolla on matala valkosolujen määrä, se voi olla vaarallista.
On olemassa joukko sääntöjä, joiden avulla voit minimoida tartunnan saannin mahdollisuuden.
Jotkut asiantuntijat uskovat, että neutropeenisen ruokavalion tehokkuutta ei ole osoitettu, mutta paljon erikoistuneet onkologiset laitokset käyttävät edelleen näitä sääntöjä, koska niistä aiheutuu vahinkoa ehdottomasti ei.
Neutropeeninen ruokavalio
- pese kätesi ennen ruoan valmistamista;
- pese keittiövälineet hyvin kuumalla vedellä ja pesuaineella;
- on parempi pyyhkiä keittiön pinnat kertakäyttöisillä paperipyyhkeillä;
- pese vihannekset ja hedelmät juoksevan veden alla ja, jos mahdollista, harjalla;
- pese tölkki ennen avaamista;
- erota liha, äyriäiset ja munat kaikista muista elintarvikkeista laukkuissasi ja jääkaapissasi;
- käytä erillistä leikkuulautaa tällaisiin tuotteisiin;
- älä koskaan laita valmistettua ruokaa pesemättömälle leikkuulaudalle;
- jos olet marinoinut jotain, keitä tämä marinadi ennen uudelleenkäyttöä;
- marinoi ruokaa vain jääkaapissa;
- Hanki itsellesi keittiön lämpömittari mittaamaan kuumien ruokien sisäinen lämpötila;
- unohda pehmeät keitetyt munat;
- Unohda kylmät lihat, kuten kinkku tai makkara
- sama savustetun tai suolatun kalan kanssa;
- Vältä salaatteja ja muita kylmiä murskattuja välipaloja, jos mahdollista.
- älä syö pastöroimattomia maitotuotteita, juuri puristettua mehua ja lämpökäsittelemätöntä hunajaa;
- älä syö vanhentuneita elintarvikkeita;
- älä syö ituja tai itäviä jyviä;
- käännä ruokaa useita kertoja kypsennyksen aikana, jotta se lämpenee tasaisesti;
- useimmissa tapauksissa eiliset jäännökset on lämmitettävä 70 asteeseen ennen syömistä;
- jäännöksiä voidaan säilyttää jääkaapissa korkeintaan 4 asteen lämpötilassa enintään kaksi päivää;
- jos eilinen kastike on jäljellä, se on keitettävä ennen syömistä;
- jääkaapissa lämpötilan ei tulisi olla yli 4 astetta ja pakastimessa - miinus 18 tai alle.
