Muistatko ne kaverit, jotka julkaisevat paljon lääketieteellistä tietoa oikeista lähteistä, mutta tekevät toisinaan virheitä käännöksessä? Olen tarkastellut heidän artikkeleitaan täällä. Siellä, käy ilmi, on monia muita mielenkiintoisia asioita.
Tarina nilviäisistä, joissa on runsaasti rautaa, saa uusia yksityiskohtia. Kaverit kirjoittavat, että nilviäiset eivät sisällä vain paljon rautaa, mutta se on myös hemiä. Se on eläinperäistä ja imeytyy siksi 15-30% paremmin kuin kasvisruokiin.
Sitten ajattelin, että hemirauta liittyy yleensä hemoglobiinin tai myoglobiinin vaihtoon. Olemme jo keskustelleet myoglobiinista lihaksissamme.
Joten, sikäli kuin muistan, ostereissa ja muissa äyriäisissä ei ole hemoglobiinia. Heillä on siellä kuparipohjaista siniverta.
Simpukat sisältävät rautaa ja paljon sinkkiä. Tämä on todella hyvä sinkin lähde.
Mutta yleensä nilviäisissä ei ole hemoglobiinia. Joten sama nilviäisen hemirauta on rauta, joka liittyy joihinkin eläinproteiineihin.
Se voi imeytyä paremmin kuin tavallinen rautarauta, mutta kuinka paljon tätä hyvää rautaa on äyriäisissä - kukaan ei oikeastaan kirjoita. On joitain kuuluisia lajeja, joissa on paljon rautaa. Mutta keskimäärin tietoa ei yksinkertaisesti ole.
Äyriäiset sisältävät myös monia muita upeita metalleja, kuten elohopeaa ja kadmiumia. Siksi raskaana olevat naiset eivät saa syödä äyriäisiä. Mielestäni äyriäisiä ei koskaan pidetty oikeastaan raudan lähteenä. Ne voidaan myrkyttää.
Luin jotain amerikkalaisista julkaisuista noin vuonna 1931 tai jotain. Heillä oli silloin lihapula. He sanoivat, että voit syödä ostereita rautaa varten.
Oletko tavannut suosituksia osterien raudan puutteen korvaamiseksi?
Tykkää ja tilaa kanavani. Katso aiheeseen liittyviä artikkeleitani:
Kuinka hyvät pojat käänsivät hyviä terveysmateriaaleja väärin
Myoglobiini
