Mansikkakausi on jo alkanut, ja haluan todella säilyttää maukas ja terveellinen marja jotenkin, jotta voit syödä sen myös talvella. Ratkaisin tämän ongelman kauan sitten, ja pakastan mansikat joka vuosi myöhempää käyttöä varten. Talvella on erittäin kätevää hankkia maaginen laatikko, jossa on tuoksuva marja, ja nauttia sen mausta kesää muistaen.
Kuinka pakastaa mansikat oikein?
Lajittele mansikat ennen pakastamista. Laitamme heikkolaatuisen marjan sivuun ja laitamme koko ja kypsän suuren astiaan. Kaada sitten mansikat vedellä, huuhtele huolellisesti ja poista kaikki vihreät lehdet. Ja sitten tarjoan sinulle 5 pakastusvaihtoehtoa kerralla makusi mukaan!
Mansikoiden pakastaminen sokerissa
Yhdelle kilogrammalle mansikoita tarvitset 200 grammaa sokeria. On parempi valita pieni marja tälle jäädytysmenetelmälle. Laita marjat kulhoon, lisää sokeri, sekoita varovasti ja laita sopiviin astioihin. Peitä ne tiukasti kannilla ja laita ne pakastimeen. Se ei voisi olla helpompaa! Pakastamisen jälkeen mansikat jättävät kokonaan värinsä, aromin, maun ja tuoreuden!
Pakastetaan soseessa
Tämän reseptin sokeri on otettava makuun. Näin teen sen. Vatkaa noin punta mansikoita tehosekoittimessa, lisää sokeria maun mukaan ja sekoita, kunnes se on kaikki liuennut. Levitä sitten keitetyt mansikat astioiden päälle, kaada marjasose päälle, sulje kannet ja säilytä.
Mansikkasose
Ota kilogramma marjoja varten sokeri maun mukaan ja lisää rkl sitruunamehua. Mansikat tällaiseen pakastamiseen voidaan ottaa kaikenkokoisina. Pidän todella tästä menetelmästä, koska silloin voit syödä marjasoseen ja lisätä sen jäätelöön, leipoa siitä kaikki leivonnaiset ja jopa keittää kompotti. Joten lajittele marja ja jauhaa se sitten tehosekoittimella tai lihamyllyllä - kumpi on sinulle sopivampi. Sokeria voidaan lisätä makuun, haluan lisätä noin 200-300 grammaa kilogrammaa mansikoita kohti. Lisää heti sokeria perunamuusiin, purista lusikallinen sitruunamehua ja sekoita perunamuusia, kunnes sokeri liukenee. Se kestää yleensä noin 3 minuuttia. Sitruunamehu auttaa pitämään mansikat upealla värillään. Mansikkasoseen jäädyttämiseksi voit käyttää sekä muoviastioita että erityispusseja tai yleensä silikonimuotteja. Lähetä mansikat pakastimeen, anna niiden odottaa siipissään!
Marja siirapissa
Myöskään ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista. 1,5 kiloa mansikoita varten tarvitset lasin sokeria ja litra vettä. Pienet ja keskikokoiset marjat sopivat tähän. Pesty, lajiteltu ja asetettu astioihin. Seuraava on siirapin vuoro. Kaada sokeri litraan lämmintä vettä ja sekoita, kunnes se on kokonaan liuennut. Jää vain kaataa valmis siirappi marjan päälle, ja olet valmis. Sulje astiat kannella ja lähetä jäätymään.
Koko mansikka
Ja viimeinen tapa jäätyä. Perus! Huuhtele marja, poista verholehdet ja laita kaikki pinnalle niin, että se kuivuu hyvin. Nyt sinun on peitettävä pakastimen astia kalvolla ja laitettava marja yhdeksi kerrokseksi siellä. Jätä mansikoiden väliin vain pieni etäisyys, jotta marjat eivät joudu kosketuksiin toistensa kanssa. Siinä se, anna mansikoiden makaa 2 tuntia, ja vasta sitten voit laittaa ne pusseihin ja laittaa ne pakastimeen varastointia varten.
Kerro meille kommenteissa, kuinka pakastat mansikoita!
Lue myös: 7 kynsien tilaa, jotka voivat osoittaa kehon ongelman
Alkuperäinen artikkeli on lähetetty tähän: https://kabluk.me/poleznoe/5-sposobov-zamorozki-klubniki-na-zimu.html
