Kesäkurpitsa-kausi alkaa hyvin pian, ja etelässä tätä maukasta ja terveellistä vihannesta käytetään jo täydellä voimalla kaikenlaisten ruokien valmistamiseen. Mutta jotkut puutarhurit olivat niin miellyttävän tyytyväisiä satoon, että he eivät edes kykene miettimään mihin nämä kesäkurpitsa laittaa! Mitä mielenkiintoista voit tehdä niistä? Jaan teille reseptini.
Kesäkurpitsa soveltuu ruokavalioon ja sisältää runsaasti B1-, B2- ja C-vitamiineja. Jos haluat mennä pidemmälle kuin valmistaa pannukakkuja tästä vihanneksesta, lue tämä artikkeli!
Kesäkurpitsa-astiat
Vuoka
Tarvitset:
- kesäkurpitsa - 400 g;
- vähärasvainen raejuusto - 220 g;
- munat - 2 kpl .;
- tilli ja persilja - 5 g kukin;
- valkosipuli - 1 s .;
- kasviöljy - 2 g;
- suolaa ja pippuria.
Kuinka kokata:
Hiero kesäkurpitsa karkealle raastimelle, lisää suolaa ja aseta 10 minuutiksi, jotta mehu erottuu. Sitten se on tyhjennettävä. Voita raejuusto munilla, lisää suola ja pippuri, lisää kesäkurpitsa, sekoita. Pilko vihreät ja sekoita ne myös seokseen. Voitele muoto kasviöljyllä, laita massa sinne, paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.
Vitamiini smoothie
Tarvitset:
- kesäkurpitsa - 150 g;
- kiivi - 100 g;
- avokado - 100 g;
- pinaatti - 15 g;
- hunaja - 15 g;
- vesi - 100 ml.
Kuinka kokata:
Kaikki on hyvin yksinkertaista. Aseta kaikki ainekset tehosekoittimeen puhdistuksen ja paloittelun jälkeen. Veden tulisi olla kylmää. Vatkaa ainekset hyvin ja smoothie on valmis!
Frittata
Tarvitset:
- kesäkurpitsa - 200 g;
- munat - 3 kpl .;
- sipulit - 50 g;
- tomaatit - 80 g;
- juusto - 20 g;
- kasviöljy - 5 g;
- mausteet ja suola.
Kuinka kokata:
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista vähän öljyssä, lisää puolirenkaat kesäkurpitsaa, suolaa ja hauduta 3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää tomaattikuutiot ja hauduta minuutin ajan. Vatkaa munat suolalla ja mausteilla, lisää vihanneksiin, sammuta lämpö. Siirrä pannu uuniin ja keitä astiaa 10 minuuttia 180 asteessa.
Kish
Tarvitset:
- kesäkurpitsa - 0,5 kg;
- porkkanat - 250 g;
- jauhot - 50 g;
- kasviöljy - 40 g;
- kanafilee - 250 g;
- tomaatit - 300 g;
- juusto - 50 g;
- munat - 3 kpl .;
- maito - 150 g;
- vihreät - 5 g;
- suolaa ja pippuria.
Kuinka kokata:
Raasta porkkanat ja kesäkurpitsa, lisää hieman suolaa ja aseta 20 minuutiksi. Sen jälkeen tyhjennä mehu, lisää vihanneksiin jauhoja ja voita, sekoita. Levitä saatu taikina tasaisesti voidellulle tai pergamentilla vuoratulle leivinpaperille. Paista kuori 200 asteessa noin 20 minuuttia. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista, mausta suolalla ja pippurilla. Kun kuori on paistettu, ripottele se raastetulla juustolla, laita liha ja hienonnetut tomaatit päälle. Vatkaa munat maidolla ja suolalla, kaada ruoka päälle, paista 180 asteessa 25 minuuttia. Koristele hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua.
Salaatti
Tarvitset:
- kesäkurpitsa - 160 g;
- porkkanat - 50 g;
- retiisi - 50 g;
- greippi - 100 g;
- salaatin lehdet - 100 g;
- punasipuli - 20 g;
- kasviöljy - 5 g;
- persilja tilli;
- suola.
Kuinka kokata:
Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat korealaistyylisellä porkkana raastimella, leikkaa loput vihannekset satunnaisesti, mausta, suolaa, sekoita.
Lasagne
Tarvitset:
- kesäkurpitsa - 0,8 kg;
- kananliha - 0,4 kg;
- porkkanat - 120 g;
- sipulit - 80 g;
- valkosipuli - 3 kpl .;
- tomaatit - 350 g;
- kasviöljy - 10 g;
- tomaattipasta - 30 g;
- juusto - 60 g;
- smetana ja jogurtti - 50 g kukin;
- persilja ja basilika - 10 g kukin;
- suolaa ja pippuria.
Kuinka kokata:
Paista hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat ja 2 raastettua valkosipulia, lisää hienonnetut kananpalat, suola ja pippuri. Pilko tomaatit, lisää pannulle, lisää hienonnetut vihreät, hauduta 5 minuuttia. Leikkaa kesäkurpitsa ohuesti. Yhdistä jogurtti ja smetana. Voitele leivinastia voilla, laita kesäkurpitsa, sitten kerros kanaa, kastiketta, raastettua juustoa. Toista kerrokset. Sinun on paistettava astia 180 asteessa 40 minuutin ajan.
Sosekeitto
Tarvitset:
- kesäkurpitsa - 2 pientä;
- suola;
- mausteet;
- tilli - 2 kahva;
- kerma - 200 ml;
- pehmeät keksejä - 1 pakkaus.
Kuinka kokata:
Leikkaa kesäkurpitsa palasiksi, kiehauta miedoksi, tyhjennä vesi. Lisää lämmitettyä kermaa, yrttejä, mausteita ja suolaa vihanneksiin, lyö kaikki sekoittimella. Kaada valmis astia lautasille ja koristele leivänmurulla.
Mitä keität kesäkurpitsoista?
Lue myös: 7 kynsien tilaa, jotka voivat osoittaa kehon ongelman
Alkuperäinen artikkeli on lähetetty tähän: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
