Teejuoma voidaan tietysti järjestää ostetulla kakulla tai leivonnaisilla, mutta rakastan hemmotella rakkaani kotitekoisilla kakkuilla. Tänään haluan kertoa teille kuinka valmistaa juustoa munakokkelia. Se on helppo valmistaa, kaikki tuotteet ovat saatavilla, mutta se osoittautuu mielettömän maukkaaksi ja mehukkaaksi!
Tämä resepti ilahduttaa nirsoista makealta ja kokeneilta kondiittoreilta. Mausteet eivät ole vain maukkaita, mutta myös ravitsevia. Hyvä lisä iltateeseesi tai lounaaseen. Minun on sanottava heti, että nämä mehupuristimet valmistetaan hieman monimutkaisemmaksi kuin tavallisen reseptin mukaan. Mutta en päästä eteenpäin itsestämme, puhutaan kaikesta järjestyksessä!
Raejuustoresepti
Tarvitaan täytettä varten
- raejuusto - 300 grammaa;
- jauhot - ½ kuppi;
- sokeri - 2 rkl;
- smetanaa 20% - 1 rkl;
- vanilliini - 2 grammaa.
Tarvitaan testiin
- jauhot - 300 grammaa;
- voi - 120 grammaa;
- muna - 1 kappale;
- sokeri - 3 rkl;
- smetanaa 20% - 2 tl;
- hieno suola - ½ tl;
- leivinjauhe - ½ tl.
Toinen muna tarvitaan mehujen rasvaamiseen. Tarvitset tarkemmin yhden keltuaisen.
Valmistautuminen
Aloitamme ruoanlaittamisen taikinalla. Meillä on oltava pehmeä, maukas, yleensä hyvä! Ensin sinun on pehmennettävä voita. Lisää siihen sokeria ja voita hyvin. Nyt sinun on esitettävä vähitellen muut komponentit - smetana, sekoita, suola, sekoita. Joka kerta sinun on voitettava ruoka perusteellisesti, sitten seulotut jauhot ja leivinjauhe. Ne on yhdistettävä toisiinsa ja sitten vähitellen tuotu tuotteisiin. Huolellisen sekoittamisen jälkeen valmiin taikinan on oltava jääkaapissa tunnin ajan. Lämpötilan, jossa hänen on seisottava, tulisi olla 3-5 astetta.
Ja tällä hetkellä sinun on tehtävä täyte. Hänen kanssaan kaikki on paljon helpompaa ja nopeampaa! Raejuusto, smetana, sokeri, jauhot ja vanilliini on lyötävä sekoittimella tasaiseksi ja homogeeniseksi. Kaikki! Täyte on valmis! Halutessasi voit lisätä tuotteisiin jotain muuta. Esimerkiksi rusinat, kaneli, hunaja - se on vain makukysymys. Ja täytteeni on klassinen, tavallinen.
Kun taikina on jäähtynyt, voit aloittaa taikinan veistämisen. Poista taikina jääkaapista ja jaa se samankokoisiin palloihin. Seuraavaksi jokainen tällainen pallo on rullattava kerrokseksi, eikä ohueksi, mutta noin 8 millimetrin paksuiseksi. Jokaisen kakun keskelle on laitettava juustotäyte ja suljettava mehupuristin. Se on muovattu kuin nyytit, vain suuret. Kuparien muodon on oltava koristeltu neilikalla. Siinä kaikki! Nyt kukin mehu on voideltava seoksella yksi keltuainen ja 2 ruokalusikallista vettä.
Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita mehut leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, ja paista 15 minuuttia. Sen jälkeen uuni on tuuletettava, lämpötila on laskettava 180 asteeseen ja mehut on paistettava vielä 15 minuuttia. Voit ripotella valmistetut mehut tomusokerilla!
Salaisuudet
- Täytteen raejuuston on oltava kuiva. Jos nestettä on, on parempi puristaa tuote. On suositeltavaa hieroa raejuusto seulan läpi, jotta täyte on pehmeää.
- Jauhot lisätään täytteeseen paksummaksi. Voit korvata jauhot mannasuurimolla.
- Smetanan sijasta voit käyttää kefiriä taikinan valmistamiseen.
- Sokerin määrää voidaan vähentää tai lisätä, kaikki riippuu siitä, kuinka makeaa haluat mehut.
Kuinka keität mehuja? Jaa salaisuutesi kommenteissa!
Lue myös: 7 kynsien tilaa, jotka voivat osoittaa kehon ongelman
Alkuperäinen artikkeli on lähetetty tähän: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-tvorozhnye-sochniki.html
