Olen samaa mieltä, monet meistä eivät ole vastenmielisiä herkkuille herkullisilla kyljillä tai lihapiirakalla. Mmm, vain herkullinen! Mutta jotta kaikki osoittautuisi todellisuudessa niin maukkaaksi ja mehukkaaksi kuin kuvittelemme, on välttämätöntä saavuttaa oikea ja täydellinen jauheliha, jotta se sulaa suussa!
Isoäitini kertoi minulle tarvittavat ainesosat ja jopa niiden lisäämisen arvoiset, jotta jauheliha olisi mehukas ja ruokahalua. Tällä hetkellä olen valmis jakamaan ne kanssasi. Noudattamalla näitä vinkkejä lisätään näitä tuotteita säännöllisesti. Jos olet valmis, aloitetaan.
Tärkein salaisuus on jauhelihan mehukkuus sekä miten tämä saavutetaan - kerron teille lisää. Jauheliha voidaan valmistaa jokaisesta lihasta ja siipikarjasta. Herkullisinta on sianlihasta, myös naudanlihasta tai siipikarjasta, myös sianlihasta. Jos kypsennät sitä fileistä, lisää nahat niin, että ne eivät ole millään tavalla kuivia.
Jauhettua kalkkunanlihaa varten käytetään pekonia - se antaa paitsi rasvapitoisuuden myös tarvittavan maun. Tärkein asia on tuore liha.
Joten on olemassa kolme ainesosaa täydelliseen jauhomakuun.
Ensinnäkin sinun on lisättävä pala pekonia tulevaan jauhelihaasi, jotta täytteestä tulee rikkaampi. Herkullisin on se, joka valmistetaan useista naudan- tai siipikarjan tyypeistä.
Toiseksi, älä sääli sipulia, mutta totuus on, että vaikka et olisikaan sipulien rakastaja, varmista, että sipulista jää vain kevyt sillage. Se voidaan murskata lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. On myös mahdollista jauhaa veitsellä, mutta tällä tavalla se tuntuu kyljissä. Muissa asioissa tekniikka on yksinomaan sinun valittavissa.
Sitä pidetään keskinkertaisena, tässä tapauksessa yksi sipuli menee kilogrammaan naudanlihaa. Jos lisäät enemmän, siitä tulee vain ruokahalua.
Kolmanneksi tavallisin halkeileva jää voi antaa lihalle mehua. Tietysti hän itse. Monilla on tämä komponentti jääkaappiosastossa. Jää on asetettava pussiin ja jaettava vasaralla. Pieniä paloja tulee ulos, jotka on sekoitettava jauhelihaan. Kokeile tätä temppua, et tule katumaan sitä.
En halua valkosipulia kyljissä, tästä syystä en lainkaan täydennä sitä, mutta voit tehdä sen omien makusi mieltymysten mukaan. Meillä ei ole oikeutta riistää sinulta suosikkiainesosia, jotka vain sinä päätät lisätä.
Muuten, en myöskään lisää veteen pehmennettyä mustaa leipää, mutta voit seurata omia makusi. Lisään vain jäätä, sardia ja sipulia mausteilla. Henkilökohtaisesti tämä riittää minulle, voit lisätä mitä haluat.
Monet ihmiset uskovat edelleen ja uskovat kevyesti, että musta leipä luo suoraan lempeitä pihvejä, mutta näin ei ole. Kylläisyyden aikaansaavat sipulit, rasva on myös jäätä. Paistamisen aikana jää alkaa sulaa ja liha on rikas ja mehukas.
Yritä valmistaa menetelmiäni mukaan, kypsennät myös säännöllisesti kyljyksiä juuri tällä tavalla. Ne eivät ole millään tavalla vain mehukkaita ja maukkaita, mutta silti herkät ovat myös erittäin ruokahaluttavia.
