Terveisiä ystävilleni kanavasivulla. Tänään pysymme tarkemmin sellaisessa terveellisessä, edullisessa vihanneksessa, kuten kesäkurpitsa. kesän toisen puoliskon ulkopuolella, mikä tarkoittaa, että kesäkurpitsa on kypsä. Jos et ole koskaan maistanut hyvin valmistettua kesäkurpitsaa, et voi rakastaa niitä. Tätä namia on vain kokeiltava kerran, ja unohdat, että nuoret kesäkurpitsa voidaan jättää huomiotta.
Kyllä, voit ostaa kesäkurpitsaa milloin tahansa vuoden aikana, mutta sinun on myönnettävä, että juuri puutarhasta poimittu ja silti auringon säteiden energian varastointi on erinomainen valinta.
Minä, kun he alkavat laulaa kesäkurpitsaansa. Yritän syödä niitä tulevaa käyttöä varten, mutta sitä ei koskaan tapahdu. Tänään kerron sinulle reseptistä, jonka sain äidiltäni ja hänen isoäidiltään. Ja vaikka isoäitiemme päivinä kesäkurpitsa ei ollut kovin suosittu, tämä resepti juurtui perheeseemme monien vuosikymmenien ajan.
Ja tälle on selityksiä: sinun ei tarvitse sotkea keittiössä pitkään. viisitoista minuuttia ja kaikki ovat syötyjä - tämä on satu minkä tahansa perheen rakastajalle. Hinta on erittäin halpa. Tämä on erittäin tärkeää vaikeina aikoina. Valmiit astiat näyttävät melko esteettisesti miellyttäviltä.
Kuinka valmistaa se
Kesäkurpitsa, otan mieluummin vain nuoret, ne ovat pehmeämpiä, mehukkaampia ja iho, jossa on siemeniä, on niin pehmeää, että et voi poistaa sitä.
Kun olen pestä kesäkurpitsa ja hyvin perusteellisesti, sinun on kuivattava se. kuivaa liinalla tai paperipyyhkeillä. Leikkaa poninhäntä ja aloita leikkaus renkaiksi, joiden paksuus on 1-1,5 cm. Jos sinulla on hyvin pieniä kesäkurpitsaa, voit leikata ne vinosti, mikä lisää alueen vihanneksiin.
Nyt sinun on laitettava hienonnettu pussiin. tai mikä tahansa ilmatiiviisti suljettu astia.
Lisää hienoksi hienonnettu persilja ja nuori tilli pussiin viipalointia varten, mitä haluat, se ei ole kaikille. Muista, että tillillä on voimakas aromi ja se voittaa kesäkurpitsa todellisen maun.
Nyt sinun on lisättävä jauhettua valkosipulia, sokeria, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Ota jälkimmäinen tuoksuva, ei kuuma. Tiputan yhden sitruunan mehua, mutta minun ei tarvitse. Nyt sidomme pussin ja sekoitamme sisällön sen seinien läpi. Jätämme sisällön yksin yöksi tai aamusta iltaan. Ajoittain sinun täytyy tulla ylös ja ravistaa pussia.
Poistuessamme meillä on erittäin maukkaita ja terveellisiä marinoituja kesäkurpitsaa, joissa ei ole pisaraa etikkaa.
Tämä alkupala sopii tarjoiluun juhlapöydälle ja illallisen lisäksi: haudutetut vihannekset, murot.
Kuinka paljon ruokaa otetaan
Tarvitset muutaman tuotteen 1 kg nuorelle kesäkurpitsaalle muutamia tuotteita, joiden kulutus ei käytännössä vaikuta perheen budjettiin. Taloudellisesti kalliimpaa on kesäkurpitsa ostaminen, mutta jos olet kasvanut omasi kesämökissäsi, astia tulee esiin vain penniä. Joten ilmoitetulle kesäkurpitsa-painolle otamme ruokalusikallinen suolaa, puolet tl pippuria, sinun on otettava vähän sokeria, tl ilman dioja on enemmän kuin tarpeeksi, hieman vähemmän on mahdollista. Ota valkosipuli maun mukaan, joskus kaipaan valkosipulin päätä, mutta äitini haluaa laittaa sen vähemmän ja pysähtyy 3-4 neilikkaan. Puolet sitruunaa (jos saatavilla) ja enemmän persiljaa. Minulla on tavallinen nippu.
Kokeile näitä kesäkurpitsaa ja katso maukkain resepti!
