Kahvipapuja - sitähän valitsemalla tosi tuntijoiden juomaa. Sen jälkeen jauhettu kahvi nopeasti menettää maku ja tuoksu, joten on suositeltavaa jauhaa juuri ennen panimo.
Miten valita kahvipapujen?
"Tavallinen" kahvi kuluttajat eivät todennäköisesti olla kiinnostunut viljan teollisuudessa (vihreä), jotka on valittu kahvinkeitin. On tärkeää valita valmiita syömään muroja ja kahvia. Ja se on valittu sääntöjä.
kahvi koostumus
Ensimmäinen, sinun täytyy päättää - mitä etuja? Arabica, robusta tai Liberica lajikkeisiin mix? Kolme ensimmäistä - kahvit. Neljäs - merkkituotteiden sekoituksia myydään tiettyjä merkkejä.
Päättää tuotemerkki, eikä yrittää sitä, se on vaikeaa. Mutta on mahdollista keskittyä erityisiin "majakkaa":
1. Paras on korkeilla kahvia. Jos pakkaus on tällainen tieto, kannattaa kiinnittää huomiota.
2. Asiantuntijat suosittelevat osto Kenian kahvipapuja, koska sen laatu otetaan hallintaan valtion.
3. Arvostettu jyvät Costa Ricassa, Kolumbiassa, Kuubassa, Etiopia.
4. Jos haluat juoda lempeä, makea jälkimaku on oikein päin viljan Brasiliasta, Dominikaanisesta tasavallasta tai Jamaika (erityisesti eliitti Blue Mountain, kasvava ympäröivät hedelmäpuut pienessä Jamaikan istutukset Blue vuoret).
5. Torttu, jossa on monimutkainen maku kahvia on kasvatettu Intiassa, Ruandassa ja Tansaniassa.
6. Varsinkin pitkä jälkimaku on jyvän Uuden-Guinean ja Havaijilla.
7. Se pitää erittäin tärkeänä ulkonäön viljaa. Tuore on kirkas ruskea kiilto. Vanha ulkoasu tylsä ja harmaa.
paahtamalla
Valitessaan jyvät, on tärkeää kiinnittää huomiota aste paahtamalla. Loppujen lopuksi riippuvaisia siitä, ja maku ja tuoksu kahvia.
Kun kahvin paahtaminen (viljaa):
- väri muuttuu (johtuen Karamellisoitumisen sokeria sisältävät);
- tilavuus kasvaa;
- laihtuu;
- kofeol muodot (vastaanottava maku).
Kahvipavut paahdetaan eri tavoin. Tämä voi olla:
- Italian prozharka Kolumbian Arabica ja Robusta mistä Afrikkalainen mantereella;
- Wienin Harvinaiset (yksi vahvimmista);
- Meksikon;
- Ranska (paistettu maissi Meksikosta, "ranskaksi");
- British uusi paahtamalla;
- säännöllinen Keskipitkän paahdetut;
- Amerikkalainen (medium);
- Espanjan;
- ruskea;
- korkein manner;
- Kuuban;
- kaksinkertainen;
- espresso Intian tyyliin;
- italialaisen espresson.
freeness
Jauhamalla jyvät on tärkeää juoman valmistamiseksi. On välttämätöntä valita jauhatusaste alle kahvi, joka on tarpeen valmistella:
1. Karkea ( «karkea jauhaa»). Tällaiset keittämällä kahvista potissa, sekä ranskalainen ympyrän. Kun taas sen uuttamalla 6-8 minuuttia.
2. Keskimääräinen ( «keskipitkällä jauhaa»). Universal määrin panimo 4-6 minuuttia.
3. Ohut ( «hieno jauhaa»). Ihanteellinen kahvisuodattimen.
4. Espresso grind ( «hieno espresso grind»). Kahvia espressokeitin.
5. Erittäin ohut ( «jauhaa»). Kahvia turkkilaiset (Turkin).
Yleensä miten hänen kahvia, ostaja valitsee. Ja se on parempi tehdä se kunnolla, ottaen huomioon kaikki vivahteet ja maku mieltymykset.
Haluatko tietää enemmän lääkettä? Älä unohda tukemaan kanavan käytössä Yandex. Zen Like ja tilaamisesta. Se motivoi meitä julkaisemaan enemmän mielenkiintoisia materiaaleja. Lisäksi voit nopeasti oppia uusia julkaisuja.
