Kirkas Kristuksen ylösnousemuksen - "juhla juhlia ja Triumph of voittaa." Valmistautua juhla aterian pääsiäisenä alkavat aina etukäteen. Perinteisen pääsiäisen ruokia - pääsiäiskakku, maalatut munat pöydälle tarjoillaan ja muita kauniita ja herkullisia. Katso valikoima 5 ruokia, jotka sisustaa taulukossa loma.
Alkupala juusto "kanoja"
Tarve (for 5-6 kpl.)
- 100 g kovaa juustoa 45% - 50%;
- 75 g pehmeä kermajuusto;
- 1 valkosipulin kynttä;
- 0,25 tuntia. l. kurkuma;
- 5-6 kpl. mantelit;
- 1 pieni porkkana;
- 5-6 kpl. cookie krakkausyksikkö;
- suola (pieni hyppysellinen);
- mustapippuria;
- persilja ja tilli koristeluun.
valmistelu
Kovat juustot hiero pieni raastin. Laita 1/3 juustoraastetta toisessa kulhossa ja kumoaa. Loput raastettua juustoa lisäosa paina valkosipuli, kurkuma, juusto ja suola (pieni hyppysellinen). Kaikki sekoita hyvin ja muoto pallot rahka.
Kuorittuja manteleita ja Brown kuivua uunissa lämpötilassa t ° 180. Kukin leipä pähkinöitä ja laita naamio hyvin. Rullaa pallot jäljellä tortom juustoa. Saamme alas sisustus ja käännä koloboks kanoilla. Ottaa kampasimpukka kana porkkana ympyrä leikata pois keskellä, osoittautui kehään, ja sitten leikkaa se 4 kpl rengas saada 4 kaaren.
Ota veitsi hampaat ulkopuolella kaari - kampasimpukat valmis. Leikata pois nokka porkkanoita pieni kolmio. Ottaa jalat porkkana ympyrä ja leikkaa se kahtia. 2 herne mustapippuria - kanan silmä. Kaikki kohteet kiinnittyvät Bun ja käyttämällä majoneesi - kana on valmis. Laita broileri krakkausyksikkö. Koristele tarjoiluvadille persilja ja tilli ja varovasti paljastaa hänet keksejä kanoja. Välipala "kanoja" on valmis.
Pääsiäinen hunaja evästeet kuorrutus
Aineosat (20 annosta):
- 10 Art. l. hunaja;
- 8 munaa (2 proteiinia lasite, loput - taikinaan);
- 2 kuppia sokeria;
- 6 ruokalusikallista. l. voita tai margariinia;
- 6 kupillista jauhoja;
- 4 tuntia. l. sooda;
- 400 g jauhettua sokeria;
- 1 h. l. sitruunamehua (lisävaruste)
valmistelu
Sulata vesihauteessa hunajaa, voita ja sokeria. Lisää sooda ja sekoita 2 minuuttia. Lisää munat ja jauhot ja vaivaa taikina. Sen pitäisi olla pehmeä, mutta ei tartu käsiin. Pyynnöstä taikina, voit lisätä kanelia, kardemumma, inkivääri ja sitruunan kuori.
Ripottele pöytä jauhot ja telan taikinan paksuus on 0,5 cm. Leikkaa taikina hahmoja muodossa munat, linnut, perhoset. Jaa paistaminen keksejä ja paistettiin uunissa t ° 180 hieman ruskehtava.
Valmista kuorrutus: Sekoita syvään kulhoon, proteiinia, lisää sitruunan mehu ja tomusokeri yksiköitä. Vatkaa kunnes seos on paksua smetanaa. Jaa kuorrutus 4 osaan ja maalata sen eri värejä käyttäen elintarvikeväriä tai sokerijuurikkaan, porkkana mehua, nurmirehun. Lisää 1 tippa kumpaankin kulhoon kuorrutus värin. Käyttämällä makeiset ruisku sovelletaan jäähdytettiin evästeet eri malleja. Jälkeen lasite kuivuu, evästeet valmis syömään.
Aspic kasviksia
tuotteet:
- 1kg broilerin siivet, kaula jalat;
- 1 sipuli;
- 2 porkkanat;
- 5 valkosipulin kynttä;
- 10 -12 g gelatiinia (1 tl. l) .;
- laakeri, maustepippuri, suolaa maun
valmistelu
Kokki kananpalat kahdessa tunnissa. 30 minuutin kuluttua lisää kiehuvaa porkkanat ja sipulit, jopa 30 minuutin kuluttua suolaa maun ja lisää laakerinlehti, pippuri. Erota liha luista, pilko ja paikka muodossa. Leikkaa viipaleiksi keitettyä porkkanaa ja paikka lihaa. Liivate 0,5 kuppi kylmällä vedellä, kunnes turvotus. Suodatettu liemi add turvonnut gelatiini ja hienonnettu valkosipuli, keitetään 8-10 minuuttia. Jäähdytä liemi 30 minuuttia ja kaada ne kanaa. Astia jääkaapissa, kun liemi on jäähtynyt.
Lihamureke muna
tuotteet:
- 0,6 kg jauhelihaa;
- 0,4 kg jauhelihaa kana;
- 6 munaa;
- 1/2 keskikokoinen kesäkurpitsa;
- 1 keskikokoinen sipuli;
- 2 valkosipulin kynttä;
- oliiviöljyä tai kasviöljyä;
- korppujauhoja;
- 1 rkl. l. päälliset maissitärkkelys;
- 1 h. l. makea maa paprika;
- suola, pippuri.
valmistelu
Munia kiehuvaan veteen ja keitä 1 minuutti keittämisen jälkeen. Katkaise lämpö ja jättää ne veteen 10 minuutiksi. Jäähdytä ja puhdas. Hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paistettu kasviöljyssä, lisää paprika, sekoita ja viileä.
Sekoita jauheliha ja kanaa, add raastettu keskipitkän raastin kesäkurpitsaa, paistettua sipulia ja valkosipulia. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Sekoita tärkkelystä 3 rkl. l. kylmää vettä tasaiseksi ja lisää täyte, sekoita hyvin taas. Kolmasosa jauhelihan laittaa voideltuun ja sirotellaan korppujauhoja ja mausteet kakkuvuokaan, laita munat jauheliha peräkkäin, joka kattaa loput lihaa ja paina. Ripottele korppujauhoja, suola ja pippuri.
Lähellä muodon folio ja paistettiin uunissa lämpötilassa t ° 180 35 -40 minuuttia, poista sitten folio ja pidetään uunissa vielä 10 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi.
Rahka Easter "Chocolate trio"
ainesosat:
- 0,5 kg tuorejuustoa (18%);
- 0,2 kg kermaa (15%);
- 0,1 kg voita;
- 0,1 kg tomusokeria;
- 1/2 laatat tummaa suklaata
- 1/2 maitosuklaalevy;
- 1/2 laatta valkoinen suklaa;
- 2 rkl. l. murskataan tai jauhetaan karkea raastin hasselpähkinä;
- 2 rkl. l. suklaa-sirut; 2 rkl. l. kookospähkinä;
- pähkinät, suklaata koristeluun.
valmistelu
Sulata suklaa. Raastettua juustoa seulan läpi sekoittaa voita, smetana ja tomusokeria. Jakaa tuorejuustoa kolmeen osaan ja lisättiin kuhunkin yhdenlaista suklaata. Massa tummaa suklaata, johon on lisätty suklaata pelimerkkejä massa maitosuklaalla - pähkinät, massaksi valkosuklaata - kookospähkinä.
Peitä sideharso muodostaa pääsiäinen ja laita se juustomassan painon mukaisessa järjestyksessä valkoista suklaata, maitosuklaata, tummaa suklaata. Kansi sideharsolla, laittaa ikeen ja poistaa kylmässä tuntia. Tämän jälkeen, poista cheesecloth ja käännä astia pääsiäisenä. Top Koristele sulatettu suklaa, pähkinät ja kuorrutettuja hedelmiä.
Suosikki reseptejä pääsiäisenä? Osuus kommentit!
