Jos katsella ruokavaliota, olet luultavasti kuullut termin - myöhäisten glykaatiolopputuotteiden (CPG) tai AGE-tuotteiden (Advanced glykosylaatiolopputuotteiden-(AGE).
Ne sitovat kehityksen vaarallisten tautien, kuten lihavuus, metabolinen oireyhtymä, sydän- ja verisuonitaudit, tyypin 2 diabetes, syöpä tauti, systeeminen krooninen tulehdus, Alzheimerin tauti ja monet muut, jotka koskevat nopeutettua ikääntyminen.
KKE - ovat proteiineja ja rasvoja, jotka on käsitelty "prosaharivaniyu" - glykaation tai vaikutuksia hiilihydraatteja ilman osallistumista entsyymejä. Muuten sitä kutsutaan myös Maillard-reaktion. Glykaatiomenetelmä voi esiintyä kehossa kohonnut glukoosi, mitä useammin me ruokimme itsemme tällaisia tuotteita.
"Prosaharivanie", kuten tapahtuu paiston aikana. Koulutus tuotteen tumma kuori, kuten kuori leipä - on lähde KKE. Esimerkiksi, punainen liha on haitallista, ei itsessään, mutta vain, jos se laukeaa.
Poistaa kaikki prosessin paistamiseen. Aivan kaikki voidaan valmistaa myös muilla tavoilla. Yritä käyttää ruoanlaitossa lämpötila yli 120 astetta. Tärkeimmät vaihtoehdot ruoanlaittoon olisi stewing, keittämällä, paistamalla (100 astetta).
Muista syödä valmistetuissa elintarvikkeissa - ne vähentävät vaikutusta KKE kehoon.
Ja tietenkin, on muistettava, että virvoitusjuomia, leivonnaisia, ja muita elintarvikkeita, joilla on korkea glykeeminen indeksi edistää glykaation proteiinien, nopeutetaan useiden sairauksien ja ikääntymiseen.
Poistaa omasta ruokavaliosta Yksinkertaisia hiilihydraatteja, kuten sokeria, hunaja, makeat juomat, kakkuja, jne Ilman hiilihydraatit et mene, jos olet kohtuullinen määrä kulutetaan hedelmiä, monimutkaisia hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja (hiilihydraatit syntetisoidaan kehossa liikaa rasvaa tai proteiinia).
Olisin iloinen, jos näistä tiedoista oli hyötyä, ja jaat sen ystäviesi kanssa. Kaikki terveys, harmonia ja pitkää ikää!
Lääkäriltä Pavlova,
Ehdokas Medical Sciences, Moskovan valtionyliopisto endokrinologian klo yliopistollisen sairaalan, tieteellinen johtaja klinikan Systems Medicine.
