Ratatouille - herkullinen ruokalaji vihanneksia, jonka juuret ovat ranskalaista ruokaa. Nimi tulee «rata» sanoja - ruoka ja «touiller» - häiritä. Ratatouille on hyvin samanlainen maku Letčo, sauté, pata. Kasviksia aterioita voi tehdä mitään, mutta useimmiten se on tomaattia, munakoisoa, paprikaa ja kesäkurpitsaa. Sopii täydellisesti käyttää erilaisia ruokia Välimeren yrttejä, jotka antavat sille makua.
Jos katsella hahmo, Ratatouille sinulle täydellinen lautasen! Ainutlaatuinen maku, rikas maku, suuri määrä mineraaleja ja vitamiineja. Kaikki yhdessä lautasen. Tänään puhumme siitä, miten tämä hyödyllinen ja uskomattoman maukkaita mestariteos keittotaito. Ratatouille ruoanlaitto kotona.
resepti
Tarvitset:
• pippuria - 3 kappaletta. (Voit ottaa kolme eri väriä);
• valkosipuli - 3 hampaat;
• sipulia - 1 kpl.;
• munakoisot - 2 kpl.;
• kesäkurpitsa - 1 pieni;
• Tomaatit - 3 kpl.;
• oliiviöljyä - 3 rkl
• persilja, timjami.
Keittäminen:
Sipulit täytyy pilkkoa hyvin hienoksi. Kunkin pesun paprikat, poista varsi ja siemenet ja leikataan yhtenäinen kappaletta.
Kuullota sipuli voissa, kunnes se tulee pehmeä. Anna sitten valkosipuli, tomaatti ilman nahkaa, leikkaa viipaleiksi, kuutioiksi pippuri ja timjami. Sekoita suola, sammuta lämpöä ja anna kiehua hiljalleen kastike kunnes pehmeä paprikat ja tomaatit.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi jäljellä tomaattia, kesäkurpitsaa ja munakoisoa.
Kuumenna uuni 200 astetta. Vuokaan, aseta joitakin kastiketta, jota valmistettiin paistinpannu. Seuraavaksi lay out, vuorottelevat, tomaatit, munakoiso ja kesäkurpitsa, saamaan ne reunalla. Top kanssa jäljellä kastike.
Paista astia kunnes lopen vihanneksia arkkia.
Ennen tarjoilua, lautasen tarvittavat suolaa ja pippuria, ripottele valkosipuli ja hienonnettu persilja. Hyvää ruokahalua!
