Kesä - se on aika nauttia herkullista jäätelöä ja jäähtyä. On niin monia lajikkeita tätä herkkua: voita, maitoa, sorbetti, hedelmiä jään. Joku, joka tykkää kupit, jotkut sarvet, jotkut mehujää kastettu suklaa. Ja paljon erilaisia makuja ja värejä joskus jopa syötäväksi kelpaamattomia jotkut, mutta silti ottaa, ostaa, syödä, luultavasti uteliaisuudesta. Ja silti maukasta jäätelöä on jäätelö, vaikka se on läsnä iltapäivällä tulella ei löydä. Ja löysin reseptejä jopa 1948, ja nyt valmistelee jäätelöä kotona!
Tämä jäätelö valmistelee kokonaan luonnon raaka-aineista, yksinkertainen ruoanlaitto, ja yritä uudelleen, huomaat, että parasta jäätelöä juuri koskaan syönyt!
Ensimmäinen resepti
Tarvitset:
- rasvainen voide (35%) - 300 ml;
- maito - 125 ml;
- munankeltuainen - 3 kpl;
- sokeri - 100 grammaa;
- Vanilla - 5 grammaa.
Kuinka valmistautua:
Sinun täytyy ottaa kattilaan tai muuhun astiaan, jossa on paksu pohja. Kaada maito siellä, ja laita se tuleen. Kun maito tulee paise, sinun täytyy lisätä sokeria, vanilja, anna jäähtyä, sekoitetaan niiden ainesosat. Jo jäähtynyt paljon tarvetta kaataa munankeltuaiset, ja sitten laittaa painoa tuleen. Kuumennuksen tarpeen, jotta seoksen tiheys.
Erillisessä säiliössä sinun täytyy laittaa kerma ja voittaa heidät jäykkä massa. Sen jälkeen, kerma ja maito seos voidaan liittää yhteen ja laittaa pakastimeen. Joka tunti, sinun täytyy ottaa tulevaisuus jäätelöä ja sekoita. Tämä voi tietysti, eikä tee, se on vain, jos haluat jäätelöä tehtiin kaikkia sääntöjä, ja se oli kaikkein samanlainen tehdas, on parempi sekoittaa paljon. Joten sinulla on se muuttuu rehevä ja paksu, ja ei tule jääpuikkoja ja kokkareita. Erittäin maukasta, tuoksuva ja ei kemikaaleja!
Katso myös: Pääteltynä nivelet ja koko kehon virtsahapon
Toinen resepti
Tarvitset:
- rasvainen voide (35%) - 500 ml;
- Kerma rasvapitoisuus 10% - 200 ml;
- munankeltuaiset - 4 kpl;
- vanilliini - noin 1/8 tl;
- jauhettu sokeri - 1 kuppi
Kuinka valmistautua:
Kaada astiaan ja lisää tomusokeri kaikki keltuaiset. Tuotteet täytyy jauhaa-kuuma, ja sitten jatkaa puuttua, vähitellen lisäten vähärasvainen kerma. Tarvitset myös kaataa vanilja. Yleensä ja vanilja ja vanilja resepti voidaan käyttää haluttaessa mutta ne lisäävät jäätelön aivan upea tuoksu lapsuuden, ja useimmat arvioitu valmiiseen lautasen alkuperäiseen. Laita kerma kuorrutus pieni tulipalo, koko ajan sekoittaen, kiehauta, mutta älä keitä.
Kanta keitetty massa siivilän läpi, ja säilytetään jääkaapissa. Sen pitäisi jäädyttää, mutta ei kokonaan. Vatkaa kermaa, lisää meidän paino, sekoita, ja sitten tallentaa sen pakastimeen. Joka tunti jäätelöä sinun täytyy saada pois pakastimesta ja sekoita. Vaihtoehtoisesti voit lisätä raastettu suklaa, pähkinät tai hedelmiä siinä.
Sanotaan, että luonnon jäätelö ei ole vain ilo sen maku ja tuoksu, mutta myös herättää immuniteetti! Erittäin hyödyllinen luonnollinen kerman lisäämällä raakoja rypäleitä, koska se on paljon mineraalisuoloja ja aminohappoja, ja marjoja parantaa ruoansulatusta rasvoja ja sokeria. Tietenkin, osto jäätelö voidaan mainita emulgointiaineita, stabilointiaineita ja erilaiset E. Jos tämä on sopusoinnussa GOST, ei ole mitään syytä huoleen. Silti, jäätelöä, tehty omin käsin, paljon maukkaampia, terveellisempää ja turvallisempaa!
Katso myös: 7 valtion oman kynnet, jotka voidaan sanoa ongelmista elimistössä
Alkuperäinen artikkeli lähetetty tänne: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnyj-i-nezhnyj-plombir-v-domashnih-usloviyah-recepty-1948-goda.html
