Tietenkin ne rakastajattaria jotka rakastavat hemmotella heidän rakkaansa kaikenlaisia leivonnaisia, on pitkään valinnut itsellesi suosikki resepti ja erityinen testi. Ja haluan kertoa teille testata reseptin, jota käytetään ruoanlaitossa ja leivonnassa edes Tat. On käynyt ilmi, sulka ja uskomattoman herkullista!
Resepti universaali testi
Tarvitset:
- vesi - 250 ml;
- maito - 250 ml;
- Muna - 1 kpl;
- Salt - 1 tl;
- sokeri - 1 rkl;
- raaka hiiva - 15 grammaa (jos otat kuivaksi ja 2 tl);
- jauhoja - noin 800-900 grammaa (voi olla hieman pienempi tai enemmän);
- kasviöljyä obminki testi - 3-4 ruokalusikallista.
valmistus:
Maito ja vesi valmistelussa on lämmin mutta ei kuuma. Vuonna kulhoon laittaa hiiva, jos painetaan, ne pitää leikata pieniksi paloiksi, ripottele sokeri ja kaada noin 100 millilitraa vettä. Sekoita elintarvike, joka hiiva hajottaa sokerin ja liuotetaan veteen. Lisää pari ruokalusikallista jauhoja ja sekoita. Lähtökohtana taikina on valmis. Kiristä kulho kelmulla ja laita se lämpimässä paikassa noin 15-20 minuuttia. Tänä aikana taikina nousee ja istuvuus korkki.
Kun taikina kohoaa, siirtää se isoon kulhoon. Kaada loput vettä sienellä ja lämmintä maitoa. Lisähaarukkapiirin voittaa munankeltuainen yhdiste ja proteiini yhdeksi massaan, ja myös lisätä tuotteisiin. Sekoita suola ja sekoita hyvin kaikki. Vähitellen, pieninä annoksina, anna jauhot, mitä sakeus testissä saatu.
Suosittelen jauhot ennen keittämistä käydä läpi seulan. Mitä tulee ateria, sanoisin, että meidän ei pitäisi katsoa osoitus tietyn resepti. Kullakin alueella tietty kosteus ja jauhot gluteenia, joten tässä on syytä tarkastella vain johdonmukaisuutta taikinan. Helpottamaan työtään, voit vaivaa taikinaa erityisellä taikinan sekoitin tai leivän kone. Jos tällainen kätevä laitteissa et, sekoita se lusikalla aluksi, ja kun johdonmukaisuus on hieman paksumpi, siirry obminku käsiin.
Katso myös: Pääteltynä nivelet ja koko kehon virtsahapon
Kun taikina on sellainen, että hyvin vähän pitää kiinni kädet, lisätä kasviöljyä ja Punch taikina hänen kanssaan. Valmiissa taikinassa on välttämätöntä kääriä palloksi ja jättää kulhoon ja kiristä kelmulla tai kansi tiivis. Ota taikina lämpimässä paikassa 1,5-2 tuntia. se nousee tänä aikana. Booli taikina hyvin tulla ulos se kaikki kuplat. Tämän testin jälkeen, niin laita kulhoon, peitä kannella ja anna sen mennä uudestaan. Kaikki taikina on valmis käytettäväksi uudelleen!
Bonus!
Testistä saadaan yksinkertaisesti erinomainen piirakoita, kakkuja, belyashi. Ja vain kertoa teille, kuinka olen kokki tästä universaali testi belyashi!
Resepti Tat:
- taikina;
- -1 lihakiloa;
- sipulia - 3 isoa;
- korianteri - 1 nippu;
- pippuria;
- suola;
- kasviöljy.
valmistus:
Kunnes taikina sopii toisen kerran, voit valmistaa täyte kakut, piirakat, ja minun tapauksessani, Tat. Joten, liha, sipuli ja korianteri tarvitse selata läpi lihamyllyssä. Maku jauheliha tarvitse lisätä suolaa ja pippuria. Sekoita täyte Tat, ja voit alkaa keittää!
Booli taikina, kostuta kädet öljyssä ja se jaetaan useisiin pieniin yhtäläiset palloja. Kokoa pick, voit valmistaa pieniä belyashi, mutta voi olla enemmän. Osoitetun määrän taikinatuotteiden I saadaan yleensä 12 pallot keskimääräinen koko. Jokainen pallo tarvitset käsissä "turn" kakussa. Keskellä testin toteutettu ja levitä 1 rkl jauhelihaa. Läheltä belyashi piirakoita, ja tehdä niistä pyöreä muoto, ja työnnä pallo litistetty. Voitele öljypohjan, ja levittää sitä belyashi yhtenä valmistelua. Joten belyashi nousee.
Belyashi paista pannulla lämpimällä kasviöljyn miedolla lämmöllä. Ripottele astia vihreys ja voit tuoda pöytään!
Hyvää ruokahalua!
Katso myös: 7 valtion oman kynnet, jotka voidaan sanoa ongelmista elimistössä
Alkuperäinen artikkeli lähetetty tänne: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-universalnoe-testo-dlya-pirozhkov-belyashej-i-pirogov.html
