Monissa osissa maailmaa ihmiset eivät kuvitella päivässä ilman kalaa tai äyriäisiä.
Lue loppuun saada hyödyllistä tietoa.
Mukaan yksi kattavia tutkimuksia «SEAFOOD TUTKIMUS 2017" esittämä Norja Institute of Agriculture and Food, kulutus kalaa ja äyriäisiä vuosittain lisääntyy. Vuonna 2017 maailmassa kulutus asukasta kohti on yli 20 kg, suurin kasvu tulee lohta ja kilohailia. Records Euroopan maista valloittivat Portugali ja Norja. Ne ovat tulosta yli 50 kiloa kalaa kansalaista kohti. Maissa kuten Puolassa, Tšekissä ja Liettuassa kulutus on vain 12 kg.
Suosituin kalalajia edelleen lohta, silliä, turskaa, makrilli ja tonnikala.
1. silli
Kumpikaan osapuoli ei ole täydellinen ilman silli. Ruoka tämä kala saatavilla useissa suoritusmuodoissa: paistettu, etikkaa tai suolaliuosta luumuhilloa tai mausteinen marinadi. 100g tuore silli sisältää 161 kaloria, 16,3 g proteiinia, 10,7 g rasvaa, ja 1,41 g omega-3-rasvahappoja. Silli on runsaasti vitamiineja, B6, B12, E ja D ja kivennäisaineita sinkki, rauta, kalsium, kupari, jodi ja fosfori.
Maukasta silliä lajike tuotetaan Alankomaissa tuotenimellä "Mathias". Venäjällä, se valmistetaan "Santa Braemar." Nämä nuoret pyydetyt kalat toukokuun alussa ennen ensimmäistä parittelua.
Ostaminen silli, kiinnittää huomiota siihen, että se on hyvin peitetty suolaliuoksella. Jos se ei ole tarpeeksi kalan maku vaihtelee. Siitä tulee hidas ja tummat.
2. lohi
Ravintoarvon lohen: 100 g 201 kcal kalaa, 19,9 g proteiinia, 13,6 g rasvaa, ja 3,41 g omega-3-rasvahappoja. Mikä on tärkeää, sillä ei ole hiilihydraatteja. Yhdessä tällaista arvokasta ravitsemukselliset kalojen monia vitamiineja B, A, D ja E, sekä kivennäisaineisiin kalsium, sinkki, kalium, jodi, seleeni, ja fosfori. Tällainen elementtien joukko on myönteinen vaikutus näkö, hermoston ja ihon ulkonäköä.
Itämeren lohi - paras kala voi ostaa. Sitä syödään paistettu, savustettu tai raaka osana maata.
Valitettavasti monissa kaupoissa se tarjoaa lohta viljellään tiloilla. Siksi ennen ostopäätöstä, lukea otsikko ja valitse vain villin kasvava kala. Tämä tumma lohi-vaaleanpunainen ja jopa punainen.
3. makrilli
100g tuore sardasta 181 kcal, 18,7 g proteiinia, 11,9 g rasvaa, ja noin 2 g omega-3-rasvahappoja. Koostumus sisältää myös kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa ja vitamiineja D, A, E ja B-ryhmän Vaarallista on, joka sisälsi kalaa purin - orgaaninen yhdiste, joka on liiallinen käyttö voi aiheuttaa niveltulehdus.
Useimmiten kalat myydään suljetuissa säiliöissä öljyllä tai paksua tomaattikastiketta, joka koostuu sokeri, säilöntäaineita ja joskus perunatärkkelystä. Kaikki tämä lisää kaloripitoisuudesta tuote, joka tekee ruokaa vähemmän terveitä. Paras paikka ostaa tuoretta kalaa ja kypsennä uunissa tai paista Teflon pannulla lisäämättä rasvaa. Lihan on oltava kerman väri tumma lihasten fragmentteja.
4. turska
Yhteensä 100 g turskan 69 kcal, 18,1 g proteiinia, 0,6 g rasvaa, ja 0,18 g omega-3. Siitä puuttuu sokeria. Osa 100 g turskaa kattaa lähes 1/3 päivä seleeniä. Kuten muissa edellä mainituissa kalalajit, turska on runsaasti vitamiineja A, D, E, B12, nikotiinihappo ja nikotinomidom, ja sisältää myös paljon fosforia ja kaliumia. Kalanmaksaöljyä uute kalaöljy - paras tapa vahvistaa elimistön vastustuskykyä.
Turskasta Itämerellä, ja sesongin tuotu muista maista. Kiiltävä, hieman huokoinen pinta turskaa ja sen erityinen aromi osoittaa hyvää laatua kalaa. Ostaessaan kiinnittää siihen huomiota.
5. tonnikala
100 g tuoretta tonnikalan 137 kcal, 23,7 g proteiinia, 4,6 g rasvaa ja 1,08 omega-3-rasvahappoja. Tonnikalasäilykkeiden - tämä on yksi yleisimmin käytetty tuotteita, ei vain Venäjällä, vaan myös maailmanlaajuisesti.
Tuoreena tonnikalan ja säilöttyjen sisältävät kalsiumia, rautaa, kaliumia ja fosforia. Kuitenkin säilykkeitä ovat paljon vähemmän elohopeaa kuin tuoretta kalaa. Joten on parasta tonnikalan on jalostetussa muodossa. Turvallinen määrä 280 g viikossa. Tuoretta tonnikalaa, asiantuntijat suosittelevat syö vähemmän. Liha tuoretta kalaa pitäisi olla vaaleanpunainen väri.
On tärkeää muistaa!
Kala ja äyriäiset - ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Yhdessä vähäkalorinen, ne sisältävät runsaasti eläinproteiineja, välttämättömiä rasvahappoja, välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, sekä sokeripitoisuus niissä on minimaalinen. Se kannattaa käyttää vähintään kerran viikossa.
Tuki Valitse mainonnan, kuten ja tilata, jätä kommentti.
Miten säilyttää kalojen
Halpa ja hyödyllinen kalojen terveydelle
8 Seafood, jotka ostavat useimmiten
