Lääkäri arvioi uusimmat tieteelliset tutkimukset. Kahvi vähentää riskiä kuolla sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen, mutta se voi vaikuttaa negatiivisesti aivotoimintaan.
Ihmeellisiä asioita tapahtuu: vain muutamassa vuodessa Venäjä on siirtynyt teemaasta kahviloihin.
Nyt me keitämme noin 140 tuhatta tonnia teetä vuodessa ja kahvia - jo 40 tuhatta tonnia. lisää.
Kahvi on kolmen parhaan kodin ulkopuolella myydyn tuotteen joukossa. Joka kolmas ruokala, ravintola tai ruokapaikka kirjautuu kahville. Ja me jo ohitti Italia ja Ranska kahville kodin ulkopuolella.
Kahvin kulutuksen johtajat ovat Suomi, jokainen aikuinen asukas juo noin 11 kg kahvia. Keitämme juuri tuskin kiloa jauhettuja jyviä. Mutta kysyntä kasvaa, noin 4-5 prosenttia vuodessa.
Siksi kiinnitän nyt erityistä huomiota kahviin. Sinun on tiedettävä sen edut ja haitat (ja suku))).
Kahvin terveysvaikutukset
Tulokset on julkaistu äskettäin tutkimus Unkarilaiset tiedemiehet Semmelweisin yliopistosta, jotka löysivät sen kohtuullinen kahvin kulutus
(1-3 kupillista päivässä) - vaikuttaa erittäin hyvin sydän- ja verisuonijärjestelmään, vähentää riskiä kuolla sydänkohtaukseen 17%, 12% varhaisesta kuolemasta muista syistä. A vähentää aivohalvauksen riskiä 21%.Tutkimus tehtiin Yhdistyneen kuningaskunnan asukkaiden suurimman lääketieteellisen ja geneettisen tiedon arkiston, laajamittaisen UK Biobank -hankkeen tietojen perusteella. Tietyiltä ihmisiltä on myös tietoja teetä, kahvia, aivojen tilavuutta, fyysistä toimintaa jne.
Tutkijat rekrytoivat 468 629 osallistujaa ilman todisteita sydänsairauksista. Mediaani -ikä oli 56,2 vuotta, naisia 55,8%.
Osallistujat jaettiin kolmeen ryhmään tavanomaisen kahvinkulutuksensa mukaan: ei-kahvin juovat (22,1%), maltilliset (0,5-3 kupillista päivässä, 58,4%) ja kahvin ystävät (yli 3 kuppia päivässä, 19,5%) .
Monimutkaisia monimutkaisia malleja käyttämällä kahvin kulutuksen ja ihmisten terveyden muutosten välistä suhdetta arvioitiin noin 11 vuoden aikana. Tuloksia mukautettiin iän, sukupuolen, painon, pituuden, tupakoinnin, fyysisen aktiivisuuden ja korkean veren mukaan verenpaine, diabetes, kolesterolitasot, henkilön sosioekonominen asema ja alkoholin, lihan, teen, hedelmien ja vihannekset.
Lisäksi 30 650 osallistujalle tehtiin sydämen magneettikuvaus sydämen rakenteen ja toiminnan arvioimiseksi.
Osoittautui että verrattuna osallistujiin, jotka eivät juoneet kahvia ollenkaan, niillä, jotka juovat kohtuullisesti ja päivittäin, oli parempi sydämen toiminta.
Kun kahvi on terveydelle haitallista
On vielä yksi mielenkiintoinen tutkimus perustuu samoihin UK Biobankin tietoihin, jotka osoittavat sen yli 3 kupin kahvia päivässä ei ole intressimme.
Valittiin 17 702 osallistujaa, ikä 37-73 vuotta. Tutkimus osoitti, että ihmiset, jotka juovat kuusi tai enemmän kuppia päivässä, ovat juoneet dementian kehittymisen todennäköisyys on 53% suurempi. Syynä on aivojen tilavuuden väheneminen, ja sekä harmaa että valkoinen aine "kuivuvat".
Joten kuinka paljon kahvia voit juoda päivässä
Itse asiassa tärkein kysymys, joka kiinnostaa minua nyt, on kuinka mitata nämä parantavat 1-3 kuppia. Ruoat ovat jokaiselle erilaisia. Löysin tietoja, että yhdessä teelusikallisessa on noin 5 g jauhettua kahvia ja 60 mg kofeiinia. Tutkijat puhuvat jopa 170-200 mg kofeiiniannoksista päivässä.
Paljon riippuu tietysti paahdosta ja kahvityypistä. Myös kahvin vahvuus piilottaa maidon - ja tiedetään, että venäläiset rakastavat cappuccinoa.
Mitä tahansa voi sanoa, käy ilmi, että sinun on rajoitettava itseäsi yksi tai kaksi kuppia päivässä. Ja sitten yliannostus.
Ja tietysti sinun on otettava huomioon ruoansulatuskanavan ja munuaisten tila - joidenkin sairauksien kanssa sinun ei tarvitse juoda kahvia ollenkaan.
Lääkärisi Pavlova
Potilas lopetti kahvin juomisen heti syömisen jälkeen. Ja tähän se johti
Kahvi todella auttaa polttamaan rasvaa. Mutta yhdellä ehdolla
